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餐飲95后員工怎么管理?來看看這三步

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-08-05 19:07:09  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:23

新生的95后后表現出張揚和個性,不喜歡受管束,這令很多管理者非常頭疼。那么怎樣才能帶好、管住這些員工呢?
  我的經驗是“喜歡你”、“敬佩你”、“跟隨你”三步曲,9個字,看起來非常簡單,可是要做到,卻并不是那么容易的事情。
  第一步:讓員工喜歡你
  95后員工有一個非常鮮明的特征就是根據自己的喜好來做事,凡事先問自己喜不喜歡,喜歡的事,就多關注下,喜歡的人,就多了解下,要是遇到不喜歡的人或者事,便會馬上將“大門”一關,封殺于自己的心門之外。所以管理者如果一開始就不能讓員工喜歡你、接受你,以后就算制定任何制度,任你有再嚴酷的“高壓政策”,也難敲開這些員工心中的門。那怎樣才能讓95后后的員工喜歡你呢?找到方法,并不是很難。
  首先,要擁有良好的親和力。與他們交往的過程中,要讓他們感覺你沒有架子,和你在一起很自在,這樣他們才會把你當成自己人,有事也才會和你溝通交流。
  其次,就是要對他們給予適當的關注和關心。要關注和關心哪些方面呢?當然是他們所關心和重視的事情了,比如,他們的愛好、娛樂活動,他們喜歡看的電視電影,他們喜歡玩的游戲,都要盡可能地有針對性地安排在工作之外的休閑生活中。
  有一家酒店為了避免員工自己通宵去網吧上網,在酒店內設了上網室讓他們健康上網;集體活動中特意安排K歌比賽代替傳統的吃飯喝酒;平時的各種獎項以MP3、音樂手機、優盤等獎品代替獎金;領導開會時經常用一些網絡語言,而不是單純的說教……當你有針對性地去關心關注他們的喜好時,他們通常會比較容易接受你。
  再次,就是要對他們表示充分的認可和尊重。95后后的員工,一般都是剛進社會,涉世未深,沒有經過社會太多的磨練,一般來說,他們心智尚未成熟,非常需要靠他人的認可來獲取內心的平靜和安全感。同時他們也有獨立的人格,最怕的是別人對他們不屑一顧,所以,在管理中一定要表現出對他們的尊重和認可。管理者一定不要因他們年齡小就小看他們,甚至忽視他們的意見和想法,雖然年紀小,可他們往往依靠特有的個性和與人交往的能力,經常做出相當驚人的表現,尤其在營銷能力上,有些資質不錯的95后后員工,稍加培養,絲毫不亞于經驗豐富的老銷售員。
  第二步:讓員工敬佩你
  怎樣才能做到這一點呢?需要在兩個方面下功夫:
  第一是“敬你”。
  要讓員工“敬你”,工作時你必須要有自己的原則和底線,在原則問題上寸土不讓,不能搞人情世故、親屬關系,不能厚此薄彼,要一視同仁,這樣才能贏得員工的尊敬。千萬別為討好員工放棄了自己的原則,或者一味地容忍和退讓,那樣哪怕你犧牲很多,付出很多,員工也不可能“敬你”,甚至會覺得你很軟弱。
  第二是“佩你”。
  要想讓95后后員工佩服你,最簡單的方法就是做他們做不到的事,做員工不想做、不愿做甚至不敢做的事,因為這些他做不到,而你做到了,你就有值得他們佩服的一面。尤其是在某些細節或者專業領域上,時不時地露一手,會讓員工對你刮目相看,好學的員工還會專門來向你請教。這樣一來,管理和輔導員工的機會就來了,當員工開始敬佩你的時候,后面的工作也就容易起來。
  第三步:讓員工跟隨你
  簡單來說,就是讓員工聽你的。在這里首先要注意,千萬別以為員工喜歡你了,敬佩你了,你交代給這些95后后員工的工作,他們就會不折不扣地去執行;你給他們定的目標,他們就一定能努力去實現。在這個時候要明白,那些都是前提,要讓員工服從安排、執行計劃、向目標沖刺,一定要注意用對方法。比如說,安排工作的時候,用商量的語氣而不是命令的語氣,安排工作時要具體、明確;批評他們的時候要注意方式,而不是簡單直接地點錯;在執行過程中要不斷地運用激勵和檢查。在這里要特別說明的是,不要單純地以為激勵就只是獎勵,或者說激勵一定就得花錢,其實95后后的員工,他們渴望表現自己,渴望被承認,渴望在競爭中脫穎而出,渴望有一個好的稱號,渴望擁有一個好的形象和位置,而這些都是精神上的需求,我們可以大量采取競爭、表揚、分享、鼓勵等激勵的小技巧換取員工的激情與提升。所以,在激勵的過程中,一定要明白對于95后后員工來說,精神勝于物質,及時勝于“過后”。能做到這些,員工就會變得非常有沖勁,潛能得到激發,一定能創造出卓越的成績。
  “喜歡你”、“敬佩你”、“跟隨你”這三步曲體現出了人性管理的過程,它是在充分研究95后后的特點、特性后總結出來的管理方法。其實不單是95后后的員工,其他的員工也同樣可以運用這樣的思路與方法。所以作為酒店的經營者和管理者,一定要知道,要管理好員工,不要看其表,而要看其里:管人,不是單純地只管行為,最終要管的還是他們的心。只有這樣,才能讓你的管理真正產生價值,激發員工的潛能,實現目標。

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