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門店現(xiàn)場最容易產(chǎn)生執(zhí)行不到位的幾個環(huán)節(jié),一定要重視!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-08-22 10:26:27  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):22

都說流程是防損的守護神,其實還有另外一種闡釋,那就是流程也是流程操作人的保護神。 門店 管理中,大多數(shù)麻煩的造成往往就是源于曲解流程或折扣執(zhí)行流程所致,所犯不過是些低級錯誤,此文便是作者在 門店 實操中遇到的一些案例,一起分享。

一、收銀線上自掘陷阱

整日都與錢打交道的收銀工作最忌敷衍了事,然而偏偏有些人就喜歡抱著省事簡便的僥幸心理,視“唱收唱付”為畫蛇添足之舉,結(jié)果心力有限、疏忽難免,差錯之下,未收先找、少收多找者比比皆是,數(shù)次的短款賠錢也不認真反思,反而以運氣欠佳來怨三怨四。

再如刷卡結(jié)算,不是耐心守在銀聯(lián)機旁等著結(jié)算成功,而是未等銀聯(lián)小票打出就急于將收銀小票打出交給顧客,結(jié)果常常因為系統(tǒng)操作失敗,造成未收款卻已結(jié)賬的情況屢屢出現(xiàn),雖然有些人事后通過各種辦法挽回了損失,但恰似魚兒吞鉤,就是不見吸取教訓。

再如反扒演習,其實防損部門組織的反扒演習并非有意為難演習對象,目的只是考察他們對流程的熟悉程度和應用程度,若能達成此點,損耗在收銀環(huán)節(jié)便得到了有效控制。

然而在實際營運中,我們卻發(fā)現(xiàn)忽視流程的程度常常到了無以復加的地步,連調(diào)換包裝的簡單問題都難以發(fā)現(xiàn),雖然演習不會真正造成損耗,但造成損耗的卻都不是演習,正是實行全員防損的制度,一次盤點下來,只好由大家一起來承擔損耗。

二、收貨過程忽視三人(收貨人、送貨人、監(jiān)督人)同簽,甚至避開防損監(jiān)督

不要小看了三人同簽原則的作用,這個原則其實是在最大程度上保護了收貨人,筆者認為其作用至少有三:

首先,預防了少收多填的現(xiàn)象。

正因為防損需要在單據(jù)上署名,責任意識督促他必須要進行抽檢,而忽視或避開這一流程,看似簡便快捷,一旦真的出現(xiàn)少收多填的情況,事后被查出肯定躲不過制度的處罰,即便當時未被發(fā)現(xiàn),一場盤點下來,還不是要共同承擔損耗,公司出現(xiàn)了損耗,自己其實也發(fā)生了損失。

其次,每個人出現(xiàn)記憶差錯是在所難免的,執(zhí)行三人同簽后,可有效避免事后扯皮。專業(yè)的超市管理實操干貨分享平臺,搜索“零售動力”進行關(guān)注。

最后,有意避開監(jiān)督者,肯定存在貓膩。一時發(fā)現(xiàn)不了,其膽子就會越來越大,正所謂夜路走多了,總會碰到鬼,內(nèi)盜行為一旦被坐實,這些人馬上就會后悔當初自己不主動接受監(jiān)管,以致現(xiàn)在代價慘重,既名譽掃地,又工作、工資兩落空。

三、在陳列和臺面日常維護中自行其是。

制定商品陳列流程,目的是保障各項營運工作能安全有序地開展,無視這點就會付出血的代價。

首先,陳列無視安全原則,只圖省事,結(jié)果害人害己。

陳列不安全,參與陳列者自身的安全就得不到保障,商品及貨架一旦發(fā)生垮塌,陳列者必受其害,嚴重的還會殃及其他,即便貨架不出問題,商品陳列不符合流程要求也是麻煩多多,如會傷到顧客,不利于防盜及易損壞等。

其次,課組自查流于形式,未能及時發(fā)現(xiàn)臨期、過期及變質(zhì)商品,造成不必要的損失。這里其實不光有責任心缺失的根源,其實也有未認真執(zhí)行陳列流程的原因,臨期、過期及變質(zhì)商品未能被及時發(fā)現(xiàn)的一個重要原因就是胡亂陳列之下尋找不便。

綜上所述,我們應該努力成為流程的忠實執(zhí)行者,反過來再讓流程成為我們的保護神。

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