逢年過節(jié)，大家都在搞 促銷 ，但每家企業(yè)的業(yè)績與利潤卻各不相同。這就與采購 促銷 選品有直接關(guān)系，一起看看超市采購“老油條”有何高招。
技能一： 促銷 品類選擇的五大要素
1、做 促銷 的品類一定是人們?nèi)粘Ｉ钪惺褂寐矢摺⒁紫幕驎r尚性的商品，而且一定是屬于小分類的商品，而決不是大分類或中分類的商品。也就是說這是一個商品點(diǎn)。
2、在品類 促銷 期內(nèi)（一般為兩周），超市可將此品類商品的 促銷 單品數(shù)擴(kuò)展至正常單品數(shù)的五倍以上。
例如：紅酒禮盒正常銷售期時可能只有幾支單品，而做品類 促銷 時可擴(kuò)展至幾十種甚至上百種各式各樣的單品。即：可把一個商品點(diǎn)放大做廣、做深，成為一個面。
3、全店的毛利率不會因品類 促銷 而全線降低。即：品類 促銷 的毛利率不低于15%。
4、可以為全店的銷售帶來額外銷售額。即：此品類 促銷 不蠶食本店其他分類的銷售額，但可以嚴(yán)重蠶食競爭對手同品類的銷售額。最好為季節(jié)性商品或一次性銷售商品，這樣也不會蠶食本品類在本店的銷售額。
5、可以以此品類 促銷 帶來更多的客流，帶動全店其他品類商品的銷售。即：品類 促銷 面對的顧客面要廣，多在20至50歲女性消費(fèi)者身上打主意。
提示：一般品類 促銷 多集中于非食品類 。但生鮮食品類中也有如月餅等比較出色的 促銷 品類。希望大家開動腦筋，用這五大要素好好推敲要做的 促銷 品類，大膽嘗試，甚至完全可以跳出超市經(jīng)營的商品范疇。
已成功運(yùn)作適宜品類 促銷 的商品小分類：絲巾、絲襪、防曬霜、小禮品式毛巾、各式新潮便捷式電風(fēng)扇、派對和節(jié)慶用品（圣誕、春節(jié)）、兒童水上用品……
技能二： 品類 促銷 采購的四大要點(diǎn)
1、 促銷 品類中的商品要品種齊全且花樣翻新，要把這個品類商品做深、做廣、做透其單品數(shù)量可與一個上萬平方米的大型超市的數(shù)量相當(dāng)，甚至要更多。
2、 促銷 品類要盡量集中由1-2個供應(yīng)商供貨，不可再多。且盡量低價不收取其他 促銷 費(fèi)用，以保證進(jìn)貨價格的低廉性。
3、若做季節(jié)性品類 促銷 商品時，要比其他商家提前入季1-2周，做到先入為主，先聲奪人之勢。
4、品類 促銷 結(jié)束后，只保留 促銷 前原有的正常品項數(shù)，其余品項的商品全部撤架退貨。
技能三： 品類 促銷 的價格策略
1、選擇品類中1-3支暢銷的單品做品類 促銷 的驚爆價。要求其 促銷 售價低于市場正常售價的30-50%，毛利率控制在1-5%以上。
2、選擇品類中5-8支較暢銷的單品做品類 促銷 的超低價，要求其 促銷 售價低于市場正常售價的15-30%，毛利率控制在10-15%以上。
3、 促銷 品類中的其他單品全部為正常 促銷 價，要求其 促銷 售價低于市場正常售價的10%，毛利率控制在15-20%以上。
4、品類 促銷 結(jié)束后，留下的品項售價在仍有 促銷 庫存的前提下繼續(xù)保持比市場正常售價便宜10%。直至 促銷 庫存歸零后再回價到正常。
技能四： 品類 促銷 的賣場管理
1、極大地擴(kuò)展 促銷 品類的商品陳列面，充分利用店促區(qū)、端架、地堆，最好要將品類 促銷 的商品集中陳列，突出驚爆價和超低價商品的陳列面。
2、正常 促銷 單品依單品陳列面的滿架存量的十倍貨量下首單訂量。驚爆價、超低價的商品更要加大倍數(shù)。時時跟蹤銷售，及時補(bǔ)下訂單。但在 促銷 結(jié)束前三天要控制正常 促銷 售價的品類單品的訂量，允許斷缺貨，對驚爆價、超低價的品類單品要開始縮小陳列面。
以上措施的目的是為了減少 促銷 結(jié)束后的退貨壓力。
3、針對一些品類 促銷 ，要增派現(xiàn)場售賣的 促銷 員，加強(qiáng)引導(dǎo)消費(fèi)，全面、深入、細(xì)致的展現(xiàn)該品類的系列商品。
技能五： 促銷 海報的要求
1、品類 促銷 的主題及驚爆商品要突顯在海報封面的全版面。
2、專辟出海報的一個專頁刊登 促銷 品類的重點(diǎn)商品，要突出 促銷 品類的多種、多樣性及價格的優(yōu)勢。
技能六： 品類 促銷 的周期性和時限性
1、周期性：同一品類 促銷 一年中最多搞兩次。
2、時限性：一個品類 促銷 時段最好為兩周（14天），不宜太短（因品類 促銷 有很強(qiáng)的口碑傳播性，時效長），也不宜太長（抓住銷售的黃金期，降低庫存壓力，見好就收，來日方長）。
技能七：品類 促銷 的難點(diǎn)及解決的切入點(diǎn)
1、商品貨源的組織：突出體現(xiàn)在供應(yīng)商的匱乏。
2、商品庫存的掌控：突出體現(xiàn)在供應(yīng)商對 促銷 備貨量的謹(jǐn)慎，擔(dān)憂 促銷 結(jié)束后的庫存退貨如何處理。
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