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廈門美食搜索——葉子生煎包地址：中山路步行街商區、思明南路118號（老虎城門口）22、23號店面特色：店里出品均選用綠色健康食材，保證純手工制作。極力推薦：葉子生煎包、花生湯、碗仔翅、肉燕、爆汁魚丸、蝦米餃、咖喱魚蛋、魚蓉燒麥、酸梅湯、桂花糕 葉子生煎包美食小故事位于廈門市中山路步行街商區、思明南路118號老虎城門口的葉子生煎包店，店主是地道的鼓浪嶼吃貨葉姓倆兄弟。兄弟倆都有各自成功的事業且兄弟情深。哥哥定居香港多年。弟弟之前出差每飛上海，第一時間就是去品嘗上海生煎包，回廈后念念不忘那美妙的滋味，每每嗟嘆不能隨時品嘗。哥哥心疼弟弟，遂決心自己開店以解弟弟嘴饞之苦，因此有了這中山路上古色古香的葉子生煎包店。葉子生煎包不僅傳承了上海生煎包傳統的手工制作工序，而且經過上百次的不同配方調制，終于制作出了有別于上海本幫味偏甜、更適合大眾口感的鮮美味道。葉姓兄弟倆對食材相當地挑剔：肉餡是本地翔安振坤記綠色生殖基地專供的生態放養土豬肉，所有的調味料都在麥德隆超市統一采購，確保食材的新鮮、健康和安全。對制作工藝要求更是絕對的一絲不茍：肉餡堅持手工切剁，力求保持鮮肉原有的纖維質感；搟皮和包包子都由經驗老道的面點師傅親自手工完成，經過嚴格時間控制細煎的包子新鮮出爐時，一口咬下去，酥酥的皮，滿溢而出的濃濃的湯汁，撲鼻的芝麻香、油香，美妙的滋味里蘊含的店主的愛心和對美食的熱情，一定讓您久久不能忘懷。葉姓哥哥鉆研美食多年，店里搜羅了他熱愛的多種特色小吃、靚湯和甜品。他亦將廈門最賦盛名的滋補潤肺花生湯發揮到了極致。葉子花生湯，其花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，清甜爽口，為甜湯中極品。您也可以叫上一碗用店里花上數小時精心熬制的大骨湯，現場享煮的手工制作的閩南特產肉燕、蝦米餃、爆汁魚丸湯，一口湯，一口包子，那真是美食絕配！末了再來一串Q彈的咖喱魚蛋，或綿軟的魚蓉燒麥，抑或是一碗桂花糕唇齒留香，一杯酸梅汁酸甜入心，您一定不枉這葉子生煎包美食之旅！因葉子生煎包生意紅火，周邊亦有商家山寨其出品，用機器粗制濫造，欲魚目混珠，以廉價蒙騙食客。葉子生煎包將堅持優良的傳統手工制作工藝，與來自全國各地的美食吃客分享。