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成都藏喜得樂酒業(yè)有限公司

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藏喜得樂養(yǎng)生酒工藝流程
發(fā)布時間:2013-06-29        瀏覽次數(shù):81        返回列表
藏喜得勒酒業(yè)集團(tuán)旨在打造透明研發(fā)、生產(chǎn)和銷售企業(yè),一改行業(yè)對配方和工藝諱莫如深、故作神秘的傳統(tǒng),多渠道、全方位公開工藝流程和配方,盡可能讓消費(fèi)者在飲用藏喜得樂系列養(yǎng)身酒時,能全面了解企業(yè)及其產(chǎn)品,做到透明消費(fèi),放心飲用。
    在釀造工藝上,我們藏喜得樂養(yǎng)身酒采用了高科技工藝,將來自于雪域高原的藥食同源的材料通過現(xiàn)代高科技的細(xì)胞破壁處理技術(shù),并結(jié)合了西藏的傳統(tǒng)古法炮制方法,就是把現(xiàn)在這個細(xì)胞破壁處理的原材料炮制于系列酒的青稞原漿酒中,再經(jīng)過在一年四季都能起到恒溫和通風(fēng)透氣作用的天然的古陶土壇的貯存,在“時輪入補(bǔ)法”的作用下,自然升華,以達(dá)到渾然天成之效果,如同我們的酒每天都在自然的呼吸,這就使系列養(yǎng)身酒更有生命力,并保證其口感純正和營養(yǎng)價值。
    為使原料中豐富的營養(yǎng)成分能最大化地提純,我們擯棄了傳統(tǒng)的泡酒工藝,采用最現(xiàn)代、最科學(xué)的細(xì)胞破壁處理技術(shù)(細(xì)胞破壁處理技術(shù)就是一種超微粉劑加工技術(shù),藥材若采用常規(guī)方式粉碎,其單個粒子常由數(shù)個或數(shù)十個細(xì)胞所組成。而使用細(xì)胞破壁超微粉碎加工技術(shù)是在零下 25低溫環(huán)境下。藥材有效成分充分釋放出來。細(xì)胞破壁后,細(xì)胞內(nèi)的水份油份遷出,使微粒子表面呈現(xiàn)出半濕潤狀態(tài),粒子和粒子之間會形成穩(wěn)定的粒子團(tuán),每個 粒子團(tuán)都包含相同比例的藏草藏藥成分。該粒子團(tuán)的物理結(jié)構(gòu)隨組份中各成分HLB值(親水,親油平衡值)、延展性、破碎性、比重等不同組合和不同的相互作用 而不同。這種結(jié)構(gòu)有利于人體對藏草藏藥的吸收和利用。),保證原材料的營養(yǎng)成分完全提取,其提純率達(dá)到95-99.9%之間,使其功效更大,營養(yǎng)成分更多,這樣的話呢就保證了藏喜得樂養(yǎng)身 酒的對人體保健的最有效、最直接的作用。相比于煲湯方式只能提取20-30%營養(yǎng)成分,和傳統(tǒng)泡酒工藝技術(shù)只能提取40-50%的營養(yǎng)成份,藏喜得樂系列養(yǎng)身酒的高營養(yǎng)純度,使其一經(jīng)面市,即獲得消費(fèi)者推崇。
    在泡制工藝上,細(xì)藏喜得樂養(yǎng)身酒大大地縮減了泡制的時間,更加快和簡化了炮制成品酒的過程,泡制的前后都無需添加任何的工序,嚴(yán)格杜絕了以酒勾酒的工藝,不添加任何人工香料、色素,不添加任何激素成份,充分地保證了藏喜得樂養(yǎng)身酒的純正口感和營養(yǎng);在細(xì)胞破壁處理后的藏草藏藥只需要在古壇中炮制三至七天左右的時間(夏天一般是三天,冬天一般是七天),藏草藏藥的所有的營養(yǎng)成份幾乎完全被提取到了我們青稞原漿酒液中,然后再把我們提取到的青稞原漿酒經(jīng)過沉淀、過濾、上線裝瓶直接包裝后就可以上市了。特別值得說明的是,通過過濾后的青稞原漿自然晶瑩剔透,呈現(xiàn)琥珀色。
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