首先說說沃爾瑪，沃爾瑪剛剛起步的時候山姆先生認為大批量銷售廉價商品可以吸引顧客，為此他開著他的小貨車到處跑，為的就是尋找一家工廠專門為他生產廉價商品。他找來了女人的內衣，以極便宜的價格在商場入口的地方堆起來買；他還賣西瓜，以極便宜的價格甚至在超市門口賣。這是沃爾瑪得以戰勝競爭對手，奠定世界五百強的基礎的法寶之一。其核心就是：批量采購價格低廉的商品，集中售賣。
時至今日，我認為這一方案仍是招徠顧客、提升超市競爭力的一個極好的方案。如果能夠以非常低廉的價格買到與其他品牌差不多的商品，尤其針對一些生活必需品，對于大部分顧客來說是非常有誘惑力的。所以，在零售超市行業競爭激烈的今天，通過這一方法吸引顧客，還是非常有意義的。
尤其對于生鮮商品來說，這一方案更具有可行性和實際意義。其一，生鮮商品本來就是超市吸引客流的主力商品，如果能夠定期推出幾個極特價的生鮮商品，持續下去對于吸引客流是很有幫助的；其二，生鮮商品利潤空間大；生鮮商品其實從基地采購的價格很低，只是經過中間幾個供應商的流轉后價格提升了許多，所以超市如果能直接從基地采購，必然會獲得低價和很高的利潤空間。所以，針對生鮮商品實施這一方案更具可行性和實際意義。
當然，直接基地采購是一項非常復雜的工作，但是如果針對幾種應季的生鮮商品聯系專門的生產基地采購，還是比較容易操作的。所以，對于超市來說，不妨定期針對一兩種應季的、消費量比較大的生鮮商品，聯系基地直接采購，在不損失利潤的情況下，在超市了以遠低于市場價的價格銷售。這樣必然可以吸引大量周邊的顧客前來，如此一來超市的客流就上來了，再加上其它商品價格品類操作得當，超市的業績也就會被拉動起來。
五十年前，在自選超市剛剛興起的時候，沃爾瑪憑借其采購和運營能力站穩了腳跟。時至自選超市發展成熟的今天，沃爾瑪創造的這一模式還是適用的，畢竟零售超市的本質并未發生變化，人們的基本消費觀念也沒用發生變化。沃爾瑪的這一模式正是抓住了人們追求低價的消費觀念；同時，自選超市從來都是為方便人們的日常生活、為人們的日常生活提供必需品而存在的。所以，沃爾瑪的這一模式如果使用得當，即使在現在也是適合消費者的需求的。比如我們堆頭陳列的特賣商品，只是這一模式的縮小版而已，卻是個大超市在吸引客流普遍在運用的。
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本文來源： 看沃爾瑪如何做生鮮采購
