食品區的分類 陳列 是所有物品中最難以把握的 陳列 之一，如何把各種食品 陳列 的看起來整齊又容易吸引顧客，是實體零售長期以來的一門學問。
本期的重點就是如何更好地 陳列 好食品區。
液體課，包括碳酸、果汁、牛奶、水、茶飲料、健康飲料、罐頭飲料、龜靈膏等。
碳酸：先依據口味再根據品牌 陳列 。貨架上層 陳列 聽裝，下層 陳列 瓶裝。貨架最高兩層 陳列 聽裝，中間一層 陳列 聽裝六連包，下層 陳列 瓶裝及家庭裝。此 陳列 是依據商品的規格大小 陳列 ，基于安全因素大規格應 陳列 貨架底層同時方便顧客拿取。
果汁：依據口味再根據品牌 陳列 。果汁 陳列 重點突出顏色搭配，同口味商品 陳列 一起在色調上更協調，更能吸引顧客眼球。
牛奶：在 陳列 時按小分類 陳列 （依據純牛奶、果奶、其他牛奶、配置奶 陳列 。）在此原則上再按品牌 陳列 。
貨架的下庫存區 陳列 整件商品，以250ML規格牛奶3件為標準高度。果奶、其他牛奶、配置奶不應該 陳列 在下庫存區(三角包用斜口籠 陳列 在配置奶貨架下層。)
豆奶：豆奶 陳列 在牛奶區域的配置奶后面。
健康飲料：按功能歸類縱向 陳列 在茶飲料后面。
龜靈膏：建議 陳列 在日配課冷柜上。
水：按品牌縱向 陳列 。小規格 陳列 在貨架的上層，500~600ML規格 陳列 在貨架的黃金位置。
茶飲料：按口味 陳列 （綠茶、紅茶、花茶、涼茶 陳列 ）。
罐頭飲料：依據規格大小 陳列 ，上層 陳列 小規格下層 陳列 大規格。桔片爽系列占整體罐頭飲料 陳列 的三分之二。
保健品：就目前而言為突出廠家的品牌性，保健品 陳列 將依據品牌 陳列 。
沖調：包括奶粉、茶葉、方便沖調、蜂蜜、兒童食品等。
奶粉：先按年齡段再按品牌來 陳列 ，依次為嬰兒奶粉、兒童奶粉、學生奶粉、成人奶粉、老年奶粉。聽裝 陳列 在貨架的上三層，下面 陳列 袋裝奶粉。
茶葉：根據包裝分禮盒和普通 陳列 。其中普通包裝依據功能分類 陳列 依次為綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶縱向 陳列 。
方便沖調：依據小分類 陳列 ， 陳列 次序可依據各賣場情況來進行 陳列 。
蜂蜜：依據方便沖調 陳列 。
兒童食品：跟兒童奶粉相關聯 陳列 ，依據品牌 陳列 。
休閑課，包括餅干（甜味、咸味、家庭裝餅干）、點心、糖果、休閑食品。
甜味餅干：依據小分類、規格、形狀來做 陳列 。
咸味餅干：依據品牌 陳列 。
家庭裝餅干：按包裝 陳列 。
點心：依據小分類 陳列 。
糖果有巧克力、糖果等。
軟、硬糖：先按包裝再依據口味 陳列 ，道具建議采用掛鉤。
香口膠：先按包裝再依據品牌來 陳列 。袋裝香口膠建議采用掛鉤，瓶裝香口膠用層板 陳列 。
巧克力：按品牌 陳列 ，排塊裝建議采用專用 陳列 道具。
休閑食品：包括肉干、熟食、蜜餞、核果、果凍、膨化食品。
肉干：按小分類 陳列 。依次為牛肉干、牛肉粒、鹵味肉干、豬肉干、肉松、魚干類。
熟食：建議以品牌進行縱向 陳列 ，道具用掛鉤。
蜜餞：依據小分類再按包裝來 陳列 ，袋裝和瓶裝分開 陳列 。
核果：依據小分類再按包裝 陳列 。袋裝商品建議采用網層板 陳列 ，瓶裝商品采用層板 陳列 。
果凍布丁：依據包裝、品牌 陳列 ，最下層 陳列 大袋裝，上面以杯裝、軟包裝縱向 陳列 為主。
膨化食品：依據品牌、包裝來 陳列 ，聽裝與袋裝分開 陳列 。袋裝 陳列 建議采用網層板，瓶裝 陳列 采用普通層板。
煙酒課主要有白酒、葡萄酒、保健酒、啤酒、洋酒等。
白酒：按小分類再依據品牌 陳列 。
葡萄酒：根據消費者的消費習慣按品牌進行 陳列 。
保健酒：按品牌規格 陳列 。
啤酒：品牌縱向 陳列 ，貨架上層 陳列 聽裝，下面 陳列 瓶裝。
洋酒：建議 陳列 在煙柜。
糧油課分為米面制品（面粉、面條、方便面）和大米、食用油。
面粉：采用斜口籠 陳列 。
面條：依據包裝再按品牌 陳列 ，袋裝與筒裝分開 陳列 。 陳列 道具建議 陳列 層板。
面食：依據包裝再按品牌 陳列 ，袋裝、五包入、容器面分開 陳列 。
其他：按品牌再按規格 陳列 ，上層小規格下層大規格。
由于油類品牌效應較強建議按品牌區分 陳列 。貨架上層 陳列 小規格，大規格居中下 陳列 。
米應與油 陳列 在一起，米最好 陳列 在木制的貨架上，單品不宜過多，按規格品牌 陳列 即可。
調味品和罐頭食品類 陳列 在一起，按包裝的形狀及小分類區分 陳列 。
袋裝調味品用斜口鐵籠 陳列 外其余都用層板 陳列 。
袋裝調味品依據分類、品牌采用縱向 陳列 。
袋裝調味粉建議采用專用 陳列 道具。
南北干貨可以按小分類再按品牌縱向 陳列 。
本期的重點就是如何更好地 陳列 好食品區。
液體課，包括碳酸、果汁、牛奶、水、茶飲料、健康飲料、罐頭飲料、龜靈膏等。
碳酸：先依據口味再根據品牌 陳列 。貨架上層 陳列 聽裝，下層 陳列 瓶裝。貨架最高兩層 陳列 聽裝，中間一層 陳列 聽裝六連包，下層 陳列 瓶裝及家庭裝。此 陳列 是依據商品的規格大小 陳列 ，基于安全因素大規格應 陳列 貨架底層同時方便顧客拿取。
果汁：依據口味再根據品牌 陳列 。果汁 陳列 重點突出顏色搭配，同口味商品 陳列 一起在色調上更協調，更能吸引顧客眼球。
牛奶：在 陳列 時按小分類 陳列 （依據純牛奶、果奶、其他牛奶、配置奶 陳列 。）在此原則上再按品牌 陳列 。
貨架的下庫存區 陳列 整件商品，以250ML規格牛奶3件為標準高度。果奶、其他牛奶、配置奶不應該 陳列 在下庫存區(三角包用斜口籠 陳列 在配置奶貨架下層。)
豆奶：豆奶 陳列 在牛奶區域的配置奶后面。
健康飲料：按功能歸類縱向 陳列 在茶飲料后面。
龜靈膏：建議 陳列 在日配課冷柜上。
水：按品牌縱向 陳列 。小規格 陳列 在貨架的上層，500~600ML規格 陳列 在貨架的黃金位置。
茶飲料：按口味 陳列 （綠茶、紅茶、花茶、涼茶 陳列 ）。
罐頭飲料：依據規格大小 陳列 ，上層 陳列 小規格下層 陳列 大規格。桔片爽系列占整體罐頭飲料 陳列 的三分之二。
保健品：就目前而言為突出廠家的品牌性，保健品 陳列 將依據品牌 陳列 。
沖調：包括奶粉、茶葉、方便沖調、蜂蜜、兒童食品等。
奶粉：先按年齡段再按品牌來 陳列 ，依次為嬰兒奶粉、兒童奶粉、學生奶粉、成人奶粉、老年奶粉。聽裝 陳列 在貨架的上三層，下面 陳列 袋裝奶粉。
茶葉：根據包裝分禮盒和普通 陳列 。其中普通包裝依據功能分類 陳列 依次為綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶縱向 陳列 。
方便沖調：依據小分類 陳列 ， 陳列 次序可依據各賣場情況來進行 陳列 。
蜂蜜：依據方便沖調 陳列 。
兒童食品：跟兒童奶粉相關聯 陳列 ，依據品牌 陳列 。
休閑課，包括餅干（甜味、咸味、家庭裝餅干）、點心、糖果、休閑食品。
甜味餅干：依據小分類、規格、形狀來做 陳列 。
咸味餅干：依據品牌 陳列 。
家庭裝餅干：按包裝 陳列 。
點心：依據小分類 陳列 。
糖果有巧克力、糖果等。
軟、硬糖：先按包裝再依據口味 陳列 ，道具建議采用掛鉤。
香口膠：先按包裝再依據品牌來 陳列 。袋裝香口膠建議采用掛鉤，瓶裝香口膠用層板 陳列 。
巧克力：按品牌 陳列 ，排塊裝建議采用專用 陳列 道具。
休閑食品：包括肉干、熟食、蜜餞、核果、果凍、膨化食品。
肉干：按小分類 陳列 。依次為牛肉干、牛肉粒、鹵味肉干、豬肉干、肉松、魚干類。
熟食：建議以品牌進行縱向 陳列 ，道具用掛鉤。
蜜餞：依據小分類再按包裝來 陳列 ，袋裝和瓶裝分開 陳列 。
核果：依據小分類再按包裝 陳列 。袋裝商品建議采用網層板 陳列 ，瓶裝商品采用層板 陳列 。
果凍布丁：依據包裝、品牌 陳列 ，最下層 陳列 大袋裝，上面以杯裝、軟包裝縱向 陳列 為主。
膨化食品：依據品牌、包裝來 陳列 ，聽裝與袋裝分開 陳列 。袋裝 陳列 建議采用網層板，瓶裝 陳列 采用普通層板。
煙酒課主要有白酒、葡萄酒、保健酒、啤酒、洋酒等。
白酒：按小分類再依據品牌 陳列 。
葡萄酒：根據消費者的消費習慣按品牌進行 陳列 。
保健酒：按品牌規格 陳列 。
啤酒：品牌縱向 陳列 ，貨架上層 陳列 聽裝，下面 陳列 瓶裝。
洋酒：建議 陳列 在煙柜。
糧油課分為米面制品（面粉、面條、方便面）和大米、食用油。
面粉：采用斜口籠 陳列 。
面條：依據包裝再按品牌 陳列 ，袋裝與筒裝分開 陳列 。 陳列 道具建議 陳列 層板。
面食：依據包裝再按品牌 陳列 ，袋裝、五包入、容器面分開 陳列 。
其他：按品牌再按規格 陳列 ，上層小規格下層大規格。
由于油類品牌效應較強建議按品牌區分 陳列 。貨架上層 陳列 小規格，大規格居中下 陳列 。
米應與油 陳列 在一起，米最好 陳列 在木制的貨架上，單品不宜過多，按規格品牌 陳列 即可。
調味品和罐頭食品類 陳列 在一起，按包裝的形狀及小分類區分 陳列 。
袋裝調味品用斜口鐵籠 陳列 外其余都用層板 陳列 。
袋裝調味品依據分類、品牌采用縱向 陳列 。
袋裝調味粉建議采用專用 陳列 道具。
南北干貨可以按小分類再按品牌縱向 陳列 。
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本文來源： 超市依靠陳列如何取勝
