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上海藍(lán)平實業(yè)有限公司長期誠信供應(yīng)優(yōu)質(zhì)刺梧桐膠

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品牌: 藍(lán)平
干燥失重: 〈18%
揮發(fā)性酸: 〉10%
總灰分: 〈7%
單價: 78.00元/公斤
起訂: 25 公斤
供貨總量: 5000 公斤
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 上海
有效期至: 長期有效
最后更新: 2024-02-23 09:10
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公司基本資料信息






 
 
產(chǎn)品詳細(xì)說明

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英文:Indus plastic barbed。CAS:9000-36-6,。詳細(xì)說明:電議
概述:刺梧桐膠是略帶酸味的天然大分子多糖,分子量多達(dá)900萬。膠粉在水中不是溶解成真溶液,而是極大的吸水膨脹成凝膠(可增至原體積的60-100倍)。水中溶解度在pH6-8時最大,溶度、粘度也隨pH值變化而改變。一般而言,待膠溶液充分水化后再調(diào)節(jié)其pH值要比接酸化對于粘度的影響要小的多。刺梧桐膠溶液在酸性條件下呈淡色。而在堿性條件下則色澤加深。0.5%濃度以下,濃度與粘度的關(guān)系仍呈正比:濃度在0.5%以上溶液已呈非牛頓流體特性。溫度及電解質(zhì)的存均均影響溶液的粘度,濃度在2-3%以上時,成為糊狀物,更高時成為柔軟的凝膠結(jié)構(gòu)。
性狀:白色至微黃色粉末。略帶醋酸味。不溶于水,但用堿脫乙酰則成水溶液,在水中泡脹成凝膠,不溶于乙醇,于60%乙醇中溶脹。1%懸浮液的PH值4.5-4.7,粘度為3.3Pa.s,可受熱分解,粘度下降,85度以上時不穩(wěn)定,可吸附本身容積100倍的水。
用途:增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、保濕劑。可避免冷凍品中凍結(jié)晶的析出和香腸中脂肪和肉汁的析出。
限量:冷凍乳制品甜食0.3%,乳制品0.02%,軟糖0.9%,其他食品0.002%.  
含量99%
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
干燥失重
18%
PH值(1%水溶液,25度)
4—5
粘度(1%水溶液,25度)
 1000-1800匣泊(也有低于500匣泊規(guī)格)
 總灰分
7%
揮發(fā)性酸
10%
上海藍(lán)平實業(yè)有限公司歡迎新老客戶前來洽談!聯(lián)系電話:13501678359 021-62806729 qq:531551578
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