【超市168消息】當(dāng)你走進(jìn)超市時(shí)，一定很想為自己和家人挑選出最健康的食物。但結(jié)果往往事與愿違，一些并不符合要求的食物卻被放進(jìn)了購(gòu)物筐里。你是否注意過(guò)，在超市琳瑯滿目的商品中，食品的擺放位置是暗藏很多秘密的……

　　秘密1：新鮮 牛奶 通常擺在最里面
　　有記者走訪了北京朝陽(yáng)區(qū)、海淀區(qū)和昌平區(qū)的幾家大型超市。在各大超市中，記者發(fā)現(xiàn)，在每家超市的 牛奶 、酸奶、袋裝熟肉等食品貨架上，人眼平視過(guò)去，最先看到的，擺在最外面的商品，生產(chǎn)日期幾乎都不是最新的，反而越靠里擺放的生產(chǎn)日期越近，也就是說(shuō)“越新鮮”。
　　專(zhuān)家解密：
　　一些專(zhuān)家告訴記者，“如何擺放商品，是超市的一種營(yíng)銷(xiāo)策略，把商品按照不同位置擺放，很大程度上可以促進(jìn)銷(xiāo)售量。”通常，利潤(rùn)較大的物品，擺右邊，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人習(xí)慣用右手，所以總喜歡拿右邊的東西。一些不太新鮮的食品，通常也會(huì)擺放放在這個(gè)位置。
　　生產(chǎn)日期靠前的 牛奶 、飲料等食品則擺在與顧客視線平行的位置。調(diào)查資料顯示，放在與顧客眼睛視線平行位置的商品，可以增加70%的銷(xiāo)量。這也是超市物品擺放的最佳位置，第二是齊腰的地方，第三是與膝蓋平行的地方，這些位置擺放的商品利潤(rùn)都比較大。
　　另外，國(guó)內(nèi)某知名專(zhuān)家強(qiáng)烈建議，盡量不要買(mǎi)擺賣(mài)的食品。“這種買(mǎi)賣(mài)方式也叫做裸賣(mài)，超市里空氣流通差，人又多，食物長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中很不衛(wèi)生，應(yīng)盡量買(mǎi)袋裝或有包裝的食品。”去冷柜買(mǎi)東西，則要記住“好貨沉底”的原則。對(duì)于生活用品，要想選購(gòu)性價(jià)比高的東西，應(yīng)把目光投向貨架的上層和底層部分。同時(shí)，還要留意超市入口，商家喜歡把便宜貨擺在那里，可以去淘一些經(jīng)濟(jì)實(shí)用的生活用品。

　　秘密2：用燈光讓食物更“新鮮”
　　我們到超市里會(huì)發(fā)現(xiàn)，那里擺放的各種肉類(lèi)，都紅嫩新鮮，各種蔬菜都翠綠無(wú)比。等買(mǎi)回家再看，就不是這么回事了。
　　專(zhuān)家解密：
　　原來(lái)，超市里特意選用粉紅色的燈光照射肉類(lèi)，會(huì)顯得格外鮮嫩;選用綠色的燈光照射蔬菜，會(huì)顯得更綠。另外，專(zhuān)家提醒，不少熟食在暖色光的照射下顯得像剛出鍋似得，其實(shí)不然。

　　秘密3：當(dāng)天沒(méi)有賣(mài)完的散裝肉食返回廠家，由廠家進(jìn)行再處理、再銷(xiāo)售
調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)，在一些超市里，偶爾會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象：熟食柜臺(tái)里出售的食物，上面標(biāo)注的日期竟然還沒(méi)有到。
　　專(zhuān)家解密：
　　“標(biāo)有當(dāng)日生產(chǎn)日期的熟肉，其實(shí)并不新鮮。舉個(gè)例子，今天買(mǎi)的香腸里可能會(huì)摻雜前幾天沒(méi)有賣(mài)完的香腸。”而且專(zhuān)家提醒說(shuō)，熟食的包裝層數(shù)越多越不新鮮。一般情況下，很多熟食如肉類(lèi)和腸類(lèi)都用保鮮膜包裝，包了一層的，說(shuō)明東西還比較新鮮，層數(shù)越多，越能掩蓋其不新鮮的一面，而且很多都是因?yàn)槭称肥艑?dǎo)致包裝袋滑落，所以只能多包幾層。另外，最好不要買(mǎi)降價(jià)、促銷(xiāo)的熟食和豆制品。超市散裝熟食應(yīng)小心購(gòu)買(mǎi)——超市賣(mài)的散裝熟食鹵水鵝頭，可能會(huì)不衛(wèi)生，消費(fèi)者最好慎重購(gòu)買(mǎi)…

　　例如，一袋零售價(jià)3.3元的餅干，三連包銷(xiāo)售時(shí)標(biāo)明特價(jià)10元。不經(jīng)常購(gòu)物，不熟悉商品價(jià)格的顧客往往一見(jiàn)特價(jià)就購(gòu)買(mǎi)，難免上當(dāng)。
　　專(zhuān)家解密：
超市在促銷(xiāo)的時(shí)候，都會(huì)推出一些特價(jià)商品，很多人認(rèn)為特價(jià)商品就是價(jià)格便宜的商品。商家正是利用人們這種認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，將一些正常價(jià)格的東西甚至是高價(jià)的東西，標(biāo)成特價(jià)出售。

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