超市里開辟“客戶驛站”，顧客逛累了可以坐下來喝杯自助咖啡，還能免費上網(wǎng)、打印；跨境購商品能在超市內“眼見為實”，既可現(xiàn)場購買，也能網(wǎng)上下單坐等送貨上門……
　　近日，記者在走訪中注意到，面對顧客流失、業(yè)績下滑的經(jīng)營困境，甬城不少超市紛紛開始主動“求變”，嘗試通過增強個性化購物體驗，來提升顧客滿意度。
　　見聞
　　顧客逛累了，超市說咱有咖啡吧
　　上個周末，當記者來到位于鄞州區(qū)的麥德龍超市時，看到了一個全新的購物場景。
　　記者在超市入口右側看到，這里新設立了一個“客戶驛站”，“驛站”內擺放著數(shù)把小沙發(fā)，吧臺上還有幾臺咖啡機。“顧客逛超市逛累了，可以在這里坐下歇會兒腳，品嘗一杯自助沖泡咖啡。”一位超市員工告訴記者。記者注意到，這個“驛站”內還配備了電腦、打印機，顧客通過連接免費無線網(wǎng)絡，可以在這里上網(wǎng)查詢、打印訂單等。
　　　記者通過采訪了解到，“客戶驛站”只是該超市近期為提升客戶滿意度而推出的多個項目中的一個。據(jù)介紹，該超市還新推出了顧客“無憂維修”服務，按其規(guī)定，若顧客先前在該超市購買了電視機、微波爐等，產(chǎn)品若需維修，可以免費租用超市門店內的備用產(chǎn)品。此外，超市還專設了試吃站等。
　　見聞
　　顧客說餓了，超市為你現(xiàn)場烤牛排
　　為了讓顧客有更好的體驗，除給人免費喝咖啡，更有超市專門為部分“好吃”的顧客配備了大廚。
　　如上個月剛在甬城開張、人氣爆棚的西選超市，就是這樣的。記者近日前往該超市生鮮商品區(qū)時看到，這里有不少國內外的美味食材在售，如牛排、海鮮等。而有意思的，除了現(xiàn)場展示，顧客如果很想品嘗這些美食，居然還可以現(xiàn)場請這家超市專門配備的大廚直接加工，然后顧客現(xiàn)場就可以大快朵頤。
　　比如說，當顧客想吃新鮮的牛排，但又覺得自己煎牛排技術不夠，可以先在這家超市的生鮮冰柜里挑一塊中意的牛排，然后讓冰柜邊上的超市廚房免費幫忙加工，十來分鐘的時間，一塊牛排就能煎好，還可以澆上黑胡椒汁，配上一杯果汁，現(xiàn)場美美地享用一頓。
見聞
　　顧客想海淘，超市推出“現(xiàn)場版跨境購”
　　今年以來，越來越多消費者喜歡上網(wǎng)通過跨境購平臺淘海外商品。而記者注意到，眼下寧波已有 傳統(tǒng)超市 專門在超市賣場內擺出了“眼見為實”的“跨境購”。
　　記者走訪注意到，在華潤萬家超市賣場內，常可看到幾位超市工作人員專門擺出了一個“ｅ萬家”攤點，同時現(xiàn)場展示了多種境外商品。
　　“網(wǎng)上海淘最大的不足之處，在于顧客看不到實物。如果顧客能在下單前先在超市中切身體驗過實物，那可以對該商品的品質、性能等有更深入的了解。”
　　華潤萬家一位工作人員告訴記者，在超市門店設立跨境體驗區(qū)時，他們特意精心挑選了幾十種“ｅ萬家”網(wǎng)上暢銷的跨境商品，包括進口尿不濕、面膜、食品等，在實體超市的體驗區(qū)內展示樣品，每個商品旁還有專門的二維碼可供掃描。顧客通過掃描下單，之后只要坐等快遞送貨上門就可以了。部分已完稅的現(xiàn)貨進口商品，顧客也能直接當場購買帶走。
　　專家意見
　　 傳統(tǒng)超市 如能揚長避短，仍有無限潛力
　　近年來，甬城超市不少業(yè)內人士都有一個共同的感受， 傳統(tǒng)超市 生意越來越不好做了。
　　來自寧波市商務委的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，寧波連鎖超市在２０１２—２０１４年已經(jīng)連續(xù)３年呈現(xiàn)低迷態(tài)勢，其中２０１４年全年，全市重點監(jiān)測的８家連鎖超市實現(xiàn)零售額７４．８億元，同比下降４．７％，其中有４家出現(xiàn)負增長。在今年十月份，雖然有國慶黃金周的拉動，８家連鎖超市共實現(xiàn)零售額５．８億元，同比增長７．６％，但其中依然有３家超市出現(xiàn)負增長。
　　與此同時，寧波 傳統(tǒng)超市 “關店潮”也在繼續(xù)。今年以來，就已經(jīng)有江北萬達樂購超市、農工商超市、新華都超市等關閉門店。
　　“近兩三年來，電子商務的迅速發(fā)展，使 傳統(tǒng)超市 失去了商品價格上的優(yōu)勢。在難抵頹勢的情況下，寧波 傳統(tǒng)超市 紛紛開始轉型謀生路，特別是今年下半年以來， 傳統(tǒng)超市 主動求變的態(tài)勢越來越明顯。”市商務委市場流通處相關負責人告訴記者，雖然電商對 傳統(tǒng)超市 零售業(yè)帶來不小沖擊，但線下實體店依然有著網(wǎng)店無法取代的好處。
　　“顧客在實體超市選購商品時可以觸手可及，真真實實的貨物擺在眼前，讓人一目了然，而且能隨時付款立即帶回家，省下了網(wǎng)購的時間、配送成本。同時，顧客對實體超市商家的信任度、依賴度是網(wǎng)店無法比擬的。
　　還有一點，實體超市可以在增強顧客消費體驗上好好做文章，如提高優(yōu)質、個性化服務，讓顧客有更舒適的購物體驗，這些都是 傳統(tǒng)超市 相比網(wǎng)店在吸引客流、挖掘商機上的優(yōu)勢之一。
　　我們鼓勵 傳統(tǒng)超市 轉型升級，像今年‘雙１１’、‘雙１２’期間，歐尚、世紀聯(lián)華等超市里都被擠爆，銷售額數(shù)倍增長，反映出 傳統(tǒng)超市 只要能揚長避短，發(fā)揮自身優(yōu)勢，還是有無限巨大的潛力可以挖掘的。”該負責人認為。

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本文來源： 傳統(tǒng)超市加碼客戶體驗