最近一段時(shí)間， 超市 上市公司年報(bào)密集出爐，除了去年或好或差的成績(jī)表，更為引人關(guān)注的是，今年 超市 們將如何運(yùn)營(yíng)！
記者梳理十多家 超市 上市公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)現(xiàn)， 超市 們多數(shù)仍然以開店為主線，還有計(jì)劃開店超100家的 超市 ，而線上線下融合成了不少 超市 的重頭戲。
家家悅：新開門店73家
剛上市不到半年的魯企家家悅，今年鉚足了勁兒開店，計(jì)劃連開73家門店。在抓好現(xiàn)有區(qū)域密度，增強(qiáng)區(qū)域規(guī)模優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，加快新區(qū)域網(wǎng)點(diǎn)的開發(fā)；既加強(qiáng)社區(qū)網(wǎng)絡(luò)的滲透，打造城市一刻鐘便民生活圈，又加大農(nóng)村開店力度，構(gòu)建農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)布局。就在今年4月底，家家悅接手沃爾瑪濟(jì)南二店舊址，打造了一個(gè)“升級(jí)版”大賣場(chǎng)。
除了網(wǎng)絡(luò)拓展，還有內(nèi)涵提升。家家悅計(jì)劃把 超市 網(wǎng)點(diǎn)打造成服務(wù)消費(fèi)者的平臺(tái)，推出第二代升級(jí)綜合 超市 ，今年計(jì)劃改造門店116處。新業(yè)態(tài)也在加快培育中，一是寶寶悅，一是精品 超市 。另外，做好實(shí)體店和線上平臺(tái)的優(yōu)化整合，利用農(nóng)村電商、跨境電商、移動(dòng)互聯(lián)，加快線上線下的融合；探索與線上專業(yè)平臺(tái)的合作，發(fā)展“實(shí)體+互聯(lián)網(wǎng)”的新零售模式。
步步高：轉(zhuǎn)型為新零售企業(yè)
2017年，步步高的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入保持平穩(wěn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，凈利潤(rùn)變化幅度為0%至30%；
計(jì)劃新開50家店，并把“做實(shí)湖南、做強(qiáng)廣西，做好江西和四川，協(xié)同重慶百貨發(fā)展重慶市場(chǎng)”作為今后三年公司的核心發(fā)展策略；努力轉(zhuǎn)型為一家由數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)，線上線下融合的新零售企業(yè)。
“三年之內(nèi)，步步高將全面完成數(shù)字化方向轉(zhuǎn)型，轉(zhuǎn)型為一家由數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、線上線下融合的新零售企業(yè)。”日前，步步高董事長(zhǎng)王填表示，今年前4月，步步高可比門店每月均實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)，未來幾年公司業(yè)績(jī)將得到恢復(fù)性增長(zhǎng)。步步高公布的一季報(bào)顯示，步步高實(shí)現(xiàn)營(yíng)收同比增長(zhǎng)5.63%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)21.58%。
高鑫零售：涉足美妝零售
作為大潤(rùn)發(fā)的母公司，高鑫零售2016年報(bào)顯示，公司對(duì)于門店選址的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格，通過簽訂租約或收購(gòu)地塊的方式，“目前公司已經(jīng)物色并取得了79個(gè)地點(diǎn)開設(shè)綜合性大賣場(chǎng)，其中69家在建”。
由于效率提高，成本降低，飛牛網(wǎng)的虧損有望于2017年收窄，預(yù)計(jì)2019年到2020年實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。大潤(rùn)發(fā)將于今年5月開設(shè)一家新型的生鮮O2O概念店——飛牛優(yōu)鮮，首店選址在上海楊浦大潤(rùn)發(fā)。
根據(jù)年報(bào)，未來還將開設(shè)兩到三家美妝店，從歐美日等國(guó)家采購(gòu)優(yōu)質(zhì)美妝商品。由大潤(rùn)發(fā)母公司高鑫零售有限公司和韓國(guó)新羅免稅店合資開出的進(jìn)口化妝品專營(yíng)店“LLABEAU萊碧”第一家門店已經(jīng)在寧波北侖大潤(rùn)發(fā)的商店街開業(yè)。預(yù)計(jì)2017年在華東地區(qū)先行開設(shè)5家門店，計(jì)劃五年內(nèi)全國(guó)開設(shè)150家門店。
中百集團(tuán)：計(jì)劃開店200家
2017年是中百集團(tuán)全面經(jīng)營(yíng)扭虧關(guān)鍵之年，全年計(jì)劃開店200家。加快發(fā)展社區(qū)倉(cāng)儲(chǔ)食品 超市 ，力爭(zhēng)全年發(fā)展新店10家，儲(chǔ)備倉(cāng)儲(chǔ) 超市 新的網(wǎng)點(diǎn)項(xiàng)目10家。加快發(fā)展中百羅森便利店，強(qiáng)勢(shì)擴(kuò)大網(wǎng)點(diǎn)規(guī)模，力爭(zhēng)全年發(fā)展新店150家，發(fā)展便民 超市 40家。
以中百 超市 現(xiàn)有門店為基礎(chǔ)，升級(jí)調(diào)整擴(kuò)大生鮮經(jīng)營(yíng)面積，加快打造鄰里生鮮綠標(biāo)店，提高門店整體銷售。對(duì)倉(cāng)儲(chǔ) 超市 虧損門店進(jìn)行重點(diǎn)幫扶，有計(jì)劃有步驟適度關(guān)店，提高連鎖 超市 網(wǎng)點(diǎn)整體創(chuàng)效能力。
持續(xù)推進(jìn)供應(yīng)鏈建設(shè)。總結(jié)“買手制”推進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，設(shè)定買手直采業(yè)績(jī)目標(biāo)，圍繞提升商品銷售、擴(kuò)大商品銷售毛利額、提高商品毛利率等指標(biāo)，進(jìn)行獨(dú)立績(jī)效評(píng)估和直采考核獎(jiǎng)勵(lì)兌現(xiàn)，促進(jìn)直采商品銷售占比有較大的提升和盈利模式的根本性轉(zhuǎn)變。
永輝 超市 ：做自有服裝品牌
2017年，永輝 超市 計(jì)劃開店超124家，四大板塊融合發(fā)展。
“云超”板塊：新開Bravo店超過100家，選擇性進(jìn)入新的省份，縮短培育期，提高人效；
“云創(chuàng)”板塊：引導(dǎo)消費(fèi)升級(jí)，繼續(xù)引領(lǐng)“ 超市 +餐飲”行業(yè)轉(zhuǎn)變，繼續(xù)布局會(huì)員店，打造全新的“超級(jí)物種”，爭(zhēng)取全年開店24家；
“云商”板塊：探索BtoBtoC的加盟商業(yè)新模式大力建設(shè)“彩食鮮”中央大廚房；
“云金”板塊：戰(zhàn)略投資華通銀行，積極開展保理、小貸等金融業(yè)務(wù)。
2017年一季度新開門店就有33家，目前全國(guó)范圍內(nèi)開業(yè)門店總計(jì)520家,儲(chǔ)備門店207家。最近，永輝 超市 發(fā)布了自有品牌服飾規(guī)劃，計(jì)劃推出拿典、DD尚品、TUTU在內(nèi)的四至五個(gè)自有品牌。其中，拿典對(duì)標(biāo)ZARA、DD尚品對(duì)標(biāo)無印良品和宜家，TUTU則定位為童裝品牌。
人人樂：營(yíng)收不低于100億元
2017年，人人樂計(jì)劃開店20家，營(yíng)收不低于100億元，凈利不低于3000萬元。推行以經(jīng)營(yíng)合伙人制度為主的激勵(lì)政策，激發(fā)團(tuán)隊(duì)的動(dòng)力與經(jīng)營(yíng)積極性；持續(xù)加快對(duì)購(gòu)物環(huán)境與商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整升級(jí)，繼續(xù)改造老店，優(yōu)化購(gòu)物環(huán)境，提高商品層次，增加配套服務(wù)，增加顧客體驗(yàn)，提高老店聚客能力；
全面實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)樣板化經(jīng)營(yíng)，提高營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營(yíng)能力；加大研發(fā)和優(yōu)化賣場(chǎng)各項(xiàng)服務(wù)功能，提升零售服務(wù)的技術(shù)水平，加強(qiáng)會(huì)員數(shù)據(jù)化管理、開發(fā)智能化服務(wù)，提升零售服務(wù)的技術(shù)水平，展現(xiàn)人人樂品牌新形象；
適度加快新店發(fā)展，增加新型業(yè)態(tài)門店占比；全面推進(jìn)門店線下線上全渠道業(yè)務(wù)開展，提升線上購(gòu)物線下門店配貨銷售占比，持續(xù)優(yōu)化人人樂購(gòu)、人人樂園和人人樂微商城等平臺(tái)服務(wù)，提升線上體驗(yàn)；推動(dòng)傳統(tǒng)百貨向鄰里型購(gòu)物中心的轉(zhuǎn)變；通過資本運(yùn)作，積極尋求包括但不限于與零售產(chǎn)業(yè)鏈上下端關(guān)聯(lián)企業(yè)合作，做強(qiáng)做大企業(yè)。
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