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超市如何培養有競爭力的采購團隊

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-12-05 06:58:24  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:5

作為這樣一個重要的 采購 業務,如何組織一個有戰斗力的購買隊伍將成為一個非常重要的問題。以下是幾個主要超市 采購 組織的模式有待探索。

首先,分散 采購 組織

(一)單店經營,單店購買

采購 最簡單的方法是業主只經營一家商店,這個時候往往購買力在業主或經理的手中,但由于只有一個商店,在 采購 金額更有限的,如果我們來脫穎而出,它只能加強專業部門, 采購 業務,并在商店專門真正講話。在激烈的競爭鏈中的洪水,贏得平方英寸的土地。

(二)連鎖式經營

這種運作模式的優點以下幾點:

1。各種組織,都是在新成立的,它將由自行 采購 的權力委托店的負責人可以簡化鏈找到

2。有相當大的靈活性股份,更多的市場攻擊。

3。從單店的網格定制,機動性能好,有一個更大的業務計劃。

4。能夠滿足消費者的需求。

缺點比較:

1。難以發揮大量 采購 的系統價格函數的數額。
2。好處是難以控制。
3。健康和缺點。
4。無法建立統一的企業形象鏈。

第二,獨裁作風 采購 (總部 采購 )

這對連鎖超市的 采購 方法更常用的方法。

(一) 采購 部
這種 采購 組織購買權集中于總部,并成立專責部門負責 采購 , 采購 不超過有權授予減少,進口物品,指出,價格制定,推廣計劃..
.
...等等,完全控制部,商店只負責顯示,庫存管理和 采購 的貨物銷售的工作沒有決定權,但有權提出建議。

這些組織的優點如下:
1。一店不負責 采購 的,可以集中在企業的承諾。
2。可以發揮集中議價的功能。
3。在同樣的價格形象。
4。更好的控制的利益。
5。活動,易于計劃。
6。容易掌握的供應。

缺點是:
1。彈性低,消費需求更難以滿足。
2。其人員的脆弱性和商品業務的反對。

(二) 采購 委員會
較大的連鎖超市機構通常設立 采購 委員會, 采購 的商品獎。 采購 委員會的成員來自不同單位的選擇,在全面的意見,旨在各單位在決策 采購 。從理論上講這種組織可以作客觀比較 采購 ,但成員太復雜,不同的意見,他們傾向于延遲衰老 采購 。因此,一般來說,食品的變化和小型的連鎖替代,是一個更適合這種方式的組織。

它的優點是:
1。大型連鎖店可導致人們避免糖果產品,以減少庫存。
2。 采購 可以是一個更加公正,非精品將不導入。
3。可以取得更有利的購買價格。
4。 采購 的商品,從各單位參與,更繼續共同努力。
5。是否有計劃購買

缺點是:
1。易不同的意見,作為信托私有成員應當避免。
2。比沒有流動性的。
3。 采購 費時。

(三)聯合 采購 ( 采購 或委托銀團 采購 )

聯合 采購 ,目前只有少數幾個大集團之間的關系,在企業的實施,而在國外,一個類似的連接方法聯合 采購 是常見的。為聯合 采購 ,以取得更好的結果,只有同一類型的 采購 商業案例一起會產生,不同業泰聯合 采購 ,更困難,因為不同的業泰極之間的商品結構, 采購 業務,如強行不同的結合在一起處理,只會使局勢更加復雜化,更可行的辦法是放在一起的最暢銷的食品購買。

優點包括:
1。大規模,購買量,購買了有利條件。
2。有了足夠的工作人員,充分的市場數據收集。
3。集團內的小企業可以享受的興趣更大的折扣。

缺點是:
1。組織是復雜的,是合作的協調更加困難。
2。 采購 線較平時長,效率較低。
3。商店的意見不重要。

采購組織可以說是一個戰斗單位的業務,它可以有各種各樣的組織,上述清單只是一些較為常見的連鎖超市,可作為一個整體組織自己的公司采取靈活的條件和哲學調整使用。

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