便利店 顧客不多難經(jīng)營(yíng)，政府將扶持建設(shè)連鎖 便利店
早在2000年初，“派拉蒙”、“好佳好”等多個(gè)品牌的 便利店 曾以遍地開(kāi)花之勢(shì)占據(jù)了南昌市場(chǎng)，但卻最終因“水土不服”悄然退出市場(chǎng)。近年來(lái)，南昌的 便利店 市場(chǎng)逐漸開(kāi)始復(fù)蘇，“樂(lè)豆家”、“綠耕”等品牌 便利店 又重新在南昌開(kāi)拓市場(chǎng)。同時(shí)，政府也將對(duì) 便利店 行業(yè)進(jìn)行扶植和培育，并規(guī)劃在兩年內(nèi)新設(shè)或改造符合布局規(guī)劃的連鎖 便利店 300家以上，為百姓提供便捷服務(wù)。
反映：
便利店 太少關(guān)門時(shí)間太早
“想在家門口附近找個(gè)24小時(shí)營(yíng)業(yè)的 便利店 實(shí)在太難”，家住洪都大道的孫小姐剛從廣州回南昌工作，習(xí)慣了下晚班后在回家途中購(gòu)買一些可加熱食物的她，發(fā)現(xiàn)自己家附近沒(méi)有一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的 便利店 。
市民劉先生家門口雖然有一家 便利店 ，但一般晚上十點(diǎn)多就已經(jīng)關(guān)門，而店內(nèi)在售的商品雖然堆滿了貨架，但商品種類卻較為單一。“基本上都是一些日用品和即食食品，根本找不到應(yīng)急藥物或是可供加熱的食物。”劉先生說(shuō)。
調(diào)查：
便利店 數(shù)量稀少商品缺乏特色
昨日，記者走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，南昌的24小時(shí) 便利店 雖然較以往幾年有所增多，但數(shù)量仍然十分稀少，多數(shù)街道上都難尋覓到 便利店 的身影。
在紅谷灘濠江路，記者看到了一家 便利店 ，進(jìn)入店內(nèi)后，記者發(fā)現(xiàn)里面銷售的商品大都是零食及生活用品。記者發(fā)現(xiàn)，這家 便利店 內(nèi)并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)24小時(shí) 便利店 應(yīng)有的熟食、應(yīng)急藥物和代繳水電費(fèi)及充值服務(wù)。
在綠茵路的一家 便利店 內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)店內(nèi)物品種類也十分有限，與普通小超市相差無(wú)幾。店主蔡先生告訴記者， 便利店 雖然開(kāi)了半年，但經(jīng)營(yíng)狀況卻不太好。“中午和下午五六點(diǎn)鐘人比較多，到了下午兩三點(diǎn)鐘，基本上看不到顧客。”蔡先生表示，選擇前來(lái) 便利店 購(gòu)買商品的群體主要集中在80后這一年齡層。因成本問(wèn)題，蔡先生一直選擇獨(dú)自經(jīng)營(yíng)，因此 便利店 也不能做到真正的24小時(shí)營(yíng)業(yè)。“到了晚上11點(diǎn)鐘就很冷清，基本上不會(huì)有人來(lái)買東西。”蔡先生說(shuō)，他一般在早上7點(diǎn)鐘開(kāi)始營(yíng)業(yè)，晚上12店前打烊。
24小時(shí) 便利店 存在經(jīng)營(yíng)困境
記者在調(diào)查中了解到，其實(shí)早在2000年初，“派拉蒙”、“好佳好”等多個(gè)品牌的 便利店 曾以遍地開(kāi)花之勢(shì)占據(jù)了南昌市場(chǎng)，但卻最終因“水土不服”悄然退出市場(chǎng)。
當(dāng)24小時(shí) 便利店 在上海、廣州等一線城市形成相當(dāng)規(guī)模并遍布城市各區(qū)域時(shí)，南昌的 便利店 市場(chǎng)也逐漸開(kāi)始復(fù)蘇。在南昌地區(qū)，除了個(gè)體經(jīng)營(yíng)的部分 便利店 外，“樂(lè)豆家”、“綠耕”等品牌連鎖 便利店 陸續(xù)在南昌開(kāi)拓市場(chǎng)。然而，記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，與個(gè)體形式的 便利店 一樣，此類品牌連鎖 便利店 目前在南昌市場(chǎng)生存仍然存在困境。
在三店西路的一家連鎖 便利店 門口，記者被偌大的公交充值標(biāo)識(shí)吸引。走進(jìn)店內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)在售商品種類較齊全，店內(nèi)還提供公交充值、水電繳費(fèi)、快遞代收等服務(wù)，5名店員輪流值班，讓該店真正做到了24小時(shí)營(yíng)業(yè)。“受到大多數(shù)市民消費(fèi)習(xí)慣的限制，以及經(jīng)營(yíng)費(fèi)用成本太高等原因，24小時(shí) 便利店 在南昌本土生存存在一定困境。”作為連鎖品牌 便利店 加盟商，杜先生表示， 便利店 雖然經(jīng)營(yíng)一年時(shí)間，但狀況卻不樂(lè)觀。他認(rèn)為該行業(yè)在南昌的市場(chǎng)前景仍然不明，經(jīng)營(yíng)普遍存在困境。
分析：
受到消費(fèi)習(xí)慣及消費(fèi)能力制約
通過(guò)調(diào)查記者發(fā)現(xiàn)，相比于 便利店 ，更多的人習(xí)慣選擇去超市購(gòu)買商品。記者隨機(jī)調(diào)查了20位市民，七成市民表示自己一般不會(huì)去 便利店 買東西。“一般去逛超市，都會(huì)把需要的物品買齊，一般不會(huì)去 便利店 。”市民萬(wàn)女士表示。
“大型超市離家有一段距離， 便利店 更方便更快捷。”有少數(shù)年輕人表示，如果家門口能夠開(kāi)一家24小時(shí) 便利店 ，不會(huì)舍近求遠(yuǎn)去超市購(gòu)買商品。
“便利行業(yè)消費(fèi)人群主要集中在80后、90后這兩個(gè)年齡層。” 便利店 加盟商杜先生認(rèn)為，價(jià)格因素也是制約 便利店 發(fā)展的一個(gè)原因，杜先生表示，在多數(shù)人的概念里， 便利店 價(jià)格更高，的確，按照標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際慣例來(lái)說(shuō)， 便利店 商品價(jià)格會(huì)比超市更高，但由于生存需求， 便利店 的優(yōu)惠活動(dòng)頻率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于超市。“連鎖 便利店 加盟投資費(fèi)用約為40萬(wàn)元-50萬(wàn)元之間，而小商店成本費(fèi)用低，雖然服務(wù)不夠完善，但相對(duì)于 便利店 更容易生存。”
政策：
通過(guò)資金引導(dǎo)促進(jìn) 便利店 行業(yè)加快發(fā)展
“根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研情況來(lái)看，現(xiàn)階段正是便利化服務(wù)的需求階段，是引入和發(fā)展 便利店 的良好時(shí)機(jī)。”南昌市商務(wù)局市場(chǎng)體系建設(shè)處處長(zhǎng)吳斌華表示，目前南昌地區(qū)的 便利店 仍然停留在夫妻店、個(gè)體化經(jīng)營(yíng)的模式，即便是有連鎖企業(yè)入駐，規(guī)模也相對(duì)較小。
而根據(jù)日前政府下發(fā)的關(guān)于建設(shè)社區(qū) 便利店 的實(shí)施方案規(guī)劃提出，兩年內(nèi)將在全市城區(qū)新設(shè)或改造符合布局規(guī)劃的社區(qū)連鎖 便利店 300家以上。“目前南昌市場(chǎng)上符合發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)的 便利店 并不多，如果企業(yè)或個(gè)人有意愿，可以在 便利店 和食雜店的原有基礎(chǔ)上進(jìn)行改造，由連鎖企業(yè)來(lái)運(yùn)作管理，統(tǒng)一配送統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，而政府也會(huì)給予相應(yīng)的扶持補(bǔ)助。”
“此次新設(shè)或改造的 便利店 功能將進(jìn)行延伸和優(yōu)化，除了普通的零售業(yè)態(tài)、快遞代收、水電燃?xì)赓M(fèi)用代繳及一卡通充值服務(wù)，以及規(guī)范的食品加熱服務(wù)之外，還將提供手機(jī)支付、訂票取票、照片沖洗等一系列便民服務(wù)，為迎合年輕群體的消費(fèi)習(xí)慣， 便利店 還將采用線上采購(gòu)、線下配送的模式進(jìn)行運(yùn)營(yíng)。兩年內(nèi)政府將通過(guò)資金引導(dǎo)，促進(jìn) 便利店 在南昌地區(qū)加快發(fā)展，當(dāng)市場(chǎng)形成氛圍后，還可能吸引更大的 便利店 品牌入駐。”吳斌華表示，南昌 便利店 的市場(chǎng)需求及潛力還有待挖掘。
專家：
便利店 應(yīng)連鎖經(jīng)營(yíng)、準(zhǔn)確選址、延長(zhǎng)開(kāi)放時(shí)間
江西省社會(huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)麻智輝分析認(rèn)為， 便利店 發(fā)展與整個(gè)城市發(fā)展、城市布局以及老百姓消費(fèi)習(xí)慣有很大關(guān)系。“ 便利店 在南昌的老城區(qū)很難發(fā)展起來(lái)，主要是因?yàn)殚_(kāi)設(shè)成本較高，貨品比較單一，與大超市相比，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，因此難以生存。”麻智輝表示，南昌老城區(qū)商貿(mào)布局相對(duì)完善， 便利店 開(kāi)在這些地方，相對(duì)來(lái)說(shuō)更難生存。
麻智輝認(rèn)為，南昌地區(qū) 便利店 想要順利發(fā)展，應(yīng)該具備以下幾個(gè)條件：第一，應(yīng)該采取連鎖經(jīng)營(yíng)的方式，進(jìn)行統(tǒng)一配貨、統(tǒng)一品牌管理，這樣的 便利店 具有相應(yīng)的貨品保證；第二，慎重選擇 便利店 開(kāi)設(shè)的地點(diǎn)，如果開(kāi)設(shè)在老城區(qū)，應(yīng)當(dāng)與大型超市有一定距離，而入駐新城區(qū)新開(kāi)發(fā)的住宅小區(qū)，相對(duì)而言會(huì)有更大的市場(chǎng)潛力；第三， 便利店 開(kāi)放的時(shí)間應(yīng)該更靈活，至少保證十七八小時(shí)，與超市營(yíng)業(yè)時(shí)間錯(cuò)位開(kāi)。此外，提供更多便捷特色服務(wù)，也是吸引消費(fèi)者的一種方式。
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本文來(lái)源： 24小時(shí)便利店南昌“水土不服”
