【超市168消息】從2014年10月份開始,全球三大零售企業(yè)之一英國零售商樂購超市、隸屬日本綜合零售及服務(wù)企業(yè)集團(tuán)的濰坊永旺超市、世界500強(qiáng)企業(yè)韓國樂天集團(tuán)旗下的樂天瑪特超市相繼敗走濰坊,三家零售業(yè)的巨型航母相繼折戟的消息令人唏噓。
　　在“互聯(lián)網(wǎng)+”的時代浪潮下,傳統(tǒng)零售業(yè)遭遇著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),不及時跟進(jìn)就被淘汰已然有了先例,網(wǎng)上商城的推廣、體驗式業(yè)態(tài)的試水的接連出現(xiàn),也許只有改變才能占有一席之地。

現(xiàn)象
　　互聯(lián)網(wǎng)吸走實(shí)體店大量客流
　　三家巨型商超敗走濰坊并不偶然
　　2014年10月份,全球三大零售企業(yè)之一英國零售商樂購超市正式宣布退出濰坊市場,這家在濰坊經(jīng)營5年的巨型超市航母最終沒有迎來它期待的輝煌,無奈地選擇退出。樂購的退出,與其一直無法融入濰坊本土的消費(fèi)習(xí)慣有關(guān),而它只是一個時代的縮影,卻不是唯一的一個失敗的案例。
　　2015年初,隸屬日本綜合零售及服務(wù)企業(yè)集團(tuán)的濰坊永旺超市也宣布停止?fàn)I業(yè)退出濰坊。7月7日,樂天瑪特濰坊店突然宣布即將關(guān)門,而其此前的經(jīng)營狀況一直不佳。同日樂天瑪特在山東青島、威海的店面也同時宣布即將關(guān)門。
　　對這些巨型商超的敗走,一些忠實(shí)的老客戶有些糊涂,這么大的一家超市有著雄厚的資本,科學(xué)的管理方式,一群高素質(zhì)的人才在經(jīng)營,怎么能突然就宣布關(guān)門,難道真得到了虧損嚴(yán)重,再也無法經(jīng)營下去的地步了嗎?
　　不到一年的時間里,三家零售業(yè)航母折戟,而其他一些中小型店面如搜酷城閉店、小商品城業(yè)主反對房租上漲的現(xiàn)象也接連發(fā)生,沿街商鋪大量關(guān)門隨處可見,實(shí)體店危機(jī)席卷著濰坊,業(yè)內(nèi)人士表示,除本身經(jīng)營一直不溫不火以外,互聯(lián)網(wǎng)市場的沖擊,是這些店在短時間內(nèi)相繼關(guān)門的重要原因。
　　實(shí)體店面舉步維艱,已經(jīng)成為一種共識。原金融街搜酷城的一名店主告訴記者,在最近一年的時間里,客流量大量流失的速度在不斷增快,而流失的去向正是互聯(lián)網(wǎng),“商品沒什么區(qū)別,但是種類可能更多,價格也可能更便宜。”這位業(yè)主表示。
　　實(shí)體店客流量的下降,不管是巨型商超還是中小型店面早已經(jīng)有著深刻的認(rèn)識,并且采取一些方式,如降低成本、參與互聯(lián)網(wǎng)營銷,試圖改變這一局面,但是收到的效果卻無法令人滿意。
　　這是一場來自虛擬市場的沖擊,一個從來沒有遇到過的新沖擊,而這場沖擊又是如此迅猛。

思變
　　濰坊 萬達(dá)百貨 思變轉(zhuǎn)型
　　或?qū)⒁胩嵘虉鋈藲怏w驗式業(yè)態(tài)
　　互聯(lián)網(wǎng)帶給實(shí)體零售百貨業(yè)的沖擊,或逼迫著其停業(yè)退出,或讓其主動思變轉(zhuǎn)型,就算是航母級別的企業(yè)也必須行動起來。
　　進(jìn)入7月份后,濰坊“ 萬達(dá)百貨 ”的會員接到萬達(dá)發(fā)來的積分兌換通知,開業(yè)一年多的“ 萬達(dá)百貨 ”商場從7月10日起停業(yè)調(diào)整。在“ 萬達(dá)百貨 ”所在的萬達(dá)廣場二樓,商場的大門已緊閉,門口還貼出一份致顧客的一封信,提到“因購物中心業(yè)態(tài)調(diào)整,7月10日起內(nèi)部裝修,裝修期間暫停營業(yè)。”卡內(nèi)積分未消費(fèi)的會員“于7月25日前至 萬達(dá)百貨 正門進(jìn)行積分兌換”。
　　不僅濰坊“ 萬達(dá)百貨 ”停業(yè)轉(zhuǎn)型,濟(jì)南等地的“ 萬達(dá)百貨 ”也已經(jīng)開始進(jìn)行停業(yè)轉(zhuǎn)型。在山東以外的其他省份, 萬達(dá)百貨 也在進(jìn)行調(diào)整當(dāng)中。此前相關(guān)媒體曾報道稱,“ 萬達(dá)百貨 ”的轉(zhuǎn)型,與電商的沖擊有很大關(guān)系。
　　有消息稱,萬達(dá)在全國約有80多家百貨,基本都是結(jié)合萬達(dá)商業(yè)地產(chǎn)即萬達(dá)廣場開設(shè)的,萬達(dá)廣場作為購物中心業(yè)態(tài),除了百貨,還有很多其他招商引入的餐飲、服飾等?，F(xiàn)在實(shí)體商業(yè)最注重的就是人氣,因此萬達(dá)打算增加吸引人氣的業(yè)態(tài),做整體業(yè)態(tài)調(diào)整。所以經(jīng)過評估,將一些三四線城市的萬達(dá)廣場內(nèi)的 萬達(dá)百貨 關(guān)閉,然后增加能提升商場人氣的餐飲、體驗式業(yè)態(tài)。
　　記者從 萬達(dá)百貨 客服中心處證實(shí),重新裝修后的“ 萬達(dá)百貨 ”原址將不再繼續(xù)經(jīng)營 萬達(dá)百貨 ,并將引入其他更具人氣的行業(yè)和商鋪,停業(yè)原因為“轉(zhuǎn)型調(diào)整”。具體裝修后開業(yè)的經(jīng)營內(nèi)容還有待進(jìn)一步確認(rèn)。
　　在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展咄咄逼人的壓制下,實(shí)體店形式的傳統(tǒng)零售行業(yè)正在尋求一種與互聯(lián)網(wǎng)市場相比更具優(yōu)勢的新業(yè)態(tài),具有更高人氣的體驗式即為其中一種,這種新的業(yè)態(tài)嘗試,正在成為實(shí)體店面的共識,作為當(dāng)前思變的方向之一。

網(wǎng)超
　　傳統(tǒng)零售業(yè)心驚肉跳的時代
　　商超試水網(wǎng)上商城
　　在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大環(huán)境下,傳統(tǒng)模式下的經(jīng)營方式已經(jīng)無法滿足所有消費(fèi)者的購物需求,傳統(tǒng)的零售業(yè)受到巨大沖擊,中小型實(shí)體店主創(chuàng)建自己的網(wǎng)店、微店。實(shí)力雄厚的商超無一例外地行動起來,相繼在互聯(lián)網(wǎng)啟動網(wǎng)上商城,這些網(wǎng)上商城依托商超的雄厚實(shí)力,在轉(zhuǎn)型中尋找屬于自己的一席之地。
　　飛牛網(wǎng)是大潤發(fā)投資的B2C電子商務(wù)網(wǎng)站,由上海飛牛集達(dá)電子商務(wù)有限公司創(chuàng)建并成立于2013年6月,是一家自營模式的全品類綜合零售購物網(wǎng)站,于2014年1月16日正式對外營業(yè)。2015年3月,飛牛網(wǎng)開始在濰坊全面推廣。
　　作為互聯(lián)網(wǎng)世界中的“大潤發(fā)”,飛牛網(wǎng)為一些更習(xí)慣于在網(wǎng)上購物的消費(fèi)群體提供了一座“巨型商超”。與其他的一些B2C電子商務(wù)網(wǎng)站相比較,依托大潤發(fā)超市實(shí)體店,它有其自己的競爭優(yōu)勢。
　　“借助全國范圍的大潤發(fā)超市,供應(yīng)鏈完善,自營商品管理經(jīng)驗十分豐富,飛牛網(wǎng)能夠?qū)崿F(xiàn)全國范圍的配送,商品種類達(dá)到40萬種,而且商品的品質(zhì)也更加可靠。”濰坊大潤發(fā)商業(yè)有限公司客服經(jīng)理謝中影說,在當(dāng)前的大環(huán)境下,大潤發(fā)在業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變中推出的飛牛網(wǎng),雖然剛剛起步不久,卻有其優(yōu)勢。
　　記者留意到,銀座、沃爾瑪、中百集團(tuán)等都已經(jīng)在互聯(lián)網(wǎng)上開辟出自己的網(wǎng)上商城,作為一種新的嘗試,它引來一部分消費(fèi)群體,但未來的發(fā)展趨勢卻難以料定,“讓更多的消費(fèi)者接受,還需要一個逐漸發(fā)展和推廣的過程。”謝中影說。

專家
　　消費(fèi)群體正在向互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)移　非同質(zhì)化產(chǎn)品應(yīng)成為重要競爭力
　　對三家外來超市的折戟,有人稱“外來和尚在濰坊念不了經(jīng)”,山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院商學(xué)院工商管理系連鎖經(jīng)營教研室主任張麗有著不一樣的看法,“不是說外來的就不行,能否深刻洞察消費(fèi)者至關(guān)重要。另外濰坊整體的收入及消費(fèi)水平不是很高,大部分消費(fèi)群體還是集中在中低檔的消費(fèi)層次,時常給顧客驚喜是必要的。”張麗說,本土企業(yè)商品未必就是絕對便宜,他們能夠吸引消費(fèi)者的重要原因是能夠把握當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求,更接近他們的消費(fèi)習(xí)慣。
　　張麗認(rèn)為,作為零售行業(yè),特別是大型連鎖超市,是以銷售生活日用品為主的零售業(yè)態(tài),說白了圍繞老百姓的一日三餐,吃穿住行,“我們在調(diào)查中注意到,有些店面糧油商品中居然缺少了濰坊人比較熱衷的當(dāng)?shù)仄放?因此想要成功俘獲消費(fèi)者的心,最重要的還是要提供其需要的商品和服務(wù),因為這兩者才是企業(yè)服務(wù)顧客的根本。”
　　“實(shí)體店面臨著越來越嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。樂購、永旺、樂天瑪特的關(guān)門有其自身的原因,但也具有必然性。”張麗分析稱,以超市業(yè)態(tài)為代表的門店在經(jīng)營上出現(xiàn)了巨大的困難,是由于進(jìn)入門檻相對較低,中小型的超市、便利店越來愈多,嚴(yán)重分流大型商超的消費(fèi)者數(shù)量,競爭更加激烈。而大型超市房租、人力等逐年遞增,運(yùn)營成本越來越高,在市場銷售不振的情況下,企業(yè)整體利潤下滑。
　　更為糟糕的是,互聯(lián)網(wǎng)在成本等方面確有其優(yōu)勢,其發(fā)展和應(yīng)用已經(jīng)成為一種大趨勢,網(wǎng)上促銷的頻率提升和力度的增大,消費(fèi)者消費(fèi)方向也在不斷轉(zhuǎn)變,越來越青睞網(wǎng)上購物這種方式。這無疑讓實(shí)體店形式的傳統(tǒng)零售行業(yè)雪上加霜。
　　張麗介紹,雖然當(dāng)前競爭的環(huán)境變得日趨惡劣,但傳統(tǒng)零售業(yè)并非只能坐以待斃,應(yīng)結(jié)合自身企業(yè)的定位,要搞清楚消費(fèi)者看重的是什么。物美價廉是大部分消費(fèi)者的購買愿望,“大潤發(fā)也是外來戶,但是它的業(yè)績有目共睹。經(jīng)常逛大潤發(fā)的消費(fèi)者會注意到大潤發(fā)經(jīng)常在入口處進(jìn)行特價產(chǎn)品的銷售。例如,最外面是一元的產(chǎn)品,往里是三元、五元的產(chǎn)品。目的是讓消費(fèi)者一進(jìn)店就感覺到產(chǎn)品很便宜。”
　　“沒有自己核心的東西自然難以為繼。”張麗說,企業(yè)的核心競爭力體現(xiàn)在多方面,比如質(zhì)量、價格、服務(wù)、環(huán)境等,要在某一方面在同行業(yè)做好最好或者前列,不管是做網(wǎng)超,還是進(jìn)行業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型,都要創(chuàng)造自己的特色,讓非同質(zhì)化的產(chǎn)品和服務(wù)成為企業(yè)的重要競爭力,“讓消費(fèi)者一想到某個方面就自然會想到你的企業(yè),沒有特色,就不可能被消費(fèi)者記住和認(rèn)可。”

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