據(jù)CBNData發(fā)布的《2016中國互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)生態(tài)大數(shù)據(jù)報告》的數(shù)據(jù)，2016年中國零售電子商務(wù)市場總額將達(dá)到5.2萬億元，其中零售電子商務(wù)市場占社會零售品總額15.9%，成為世界主要國家中電子商務(wù)滲透率最高的國家。報告分析還稱，網(wǎng)民對于互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用從獲取信息轉(zhuǎn)向消費(fèi)與體驗(yàn)領(lǐng)域。過去5年間，另一些因互聯(lián)網(wǎng)而誕生的新消費(fèi)領(lǐng)域也在迅速積累新用戶，成為新的應(yīng)用增長點(diǎn)。與此同時，互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)領(lǐng)域出現(xiàn)“電商高端化-電商國際化”趨勢。
然而自去年下半年開始，互聯(lián)網(wǎng)下半場之說不脛而走。互聯(lián)網(wǎng)的人口紅利時代已經(jīng)是過去時，電商亟待尋找新的突破口。由于服裝、3C等品類的電商滲透率已經(jīng)較高并且趨于穩(wěn)定，因此跨境、二手、母嬰等滲透率相對較低的品類開始涌現(xiàn)出不少玩家。而這其中，最飽受爭議的當(dāng)屬 生鮮 電商。
生鮮 電商為何難做，相信已經(jīng)無需贅述：(1)農(nóng)產(chǎn)品的多級批發(fā)商鏈條導(dǎo)致毛利潤低，直達(dá)產(chǎn)地需要規(guī)模效應(yīng);(2)品類多且雜，同質(zhì)性強(qiáng)，儲存時間短且非標(biāo)化導(dǎo)致?lián)p耗率居高不下;(3)自建冷鏈倉儲物流投入成本高，使用第三方物流品質(zhì)難以把控;(4)傳統(tǒng) 生鮮 的做法和電商基因匹配難度大;(5)食品安全問題一直處于風(fēng)口浪尖……
隨著新零售概念的提出，電商和傳統(tǒng)零售的界限越來越模糊，但是無論是線上還是線下的商超， 生鮮 作為最高頻的消費(fèi)品類，向來是各家的必爭之地。因此無論過去兩年 生鮮 電商死傷如何，都不會影響其在巨頭眼中的地位：
阿里巴巴作為國內(nèi)電商的領(lǐng)頭羊，在做 生鮮 商超方面的布局非常廣：(1)投資的易果 生鮮 ，負(fù)責(zé)線上天貓超市的 生鮮 頻道，也是蘇寧“蘇鮮生”的核心供應(yīng)商，同時還入股聯(lián)華超市，希望在供應(yīng)鏈方面產(chǎn)生協(xié)同作用;(2)盒馬鮮生，也許是2016年獲得關(guān)注最多的 生鮮 商家，融入餐飲業(yè)態(tài)，主打線上線下一體化，繼上海、寧波之后，近期北京首店將開業(yè);(3)整合菜鳥物流。阿里一改往日“平臺型”的作風(fēng)，收購五洲在線自建天貓超市倉儲，投資萬象物流專門負(fù)責(zé)天貓超市的配送，在搶奪高頻生活消費(fèi)流量時，物流是阿里必須補(bǔ)充上來的“短板”;(4)投資三江超市、與百聯(lián)集團(tuán)在全業(yè)態(tài)融合創(chuàng)新、新零售技術(shù)研發(fā)等六個領(lǐng)域展開全方位合作;(5)投資閃電購和餓了么，其中餓了么已經(jīng)逐步邁出餐飲，開始搶奪線下零售資源……
而京東作為自營電商的代表，近幾年增長迅速，劉強(qiáng)東甚至喊出了“2021年前要超越阿里成為國內(nèi)第一大B2C電商”的口號。京東在 生鮮 商超的資源也顯得更為豐厚：(1)沃爾瑪持股，收購1號店。沃爾瑪在全球供應(yīng)鏈建設(shè)的優(yōu)勢得天獨(dú)厚，如果京東和沃爾瑪在供應(yīng)鏈協(xié)同上能做到深入，將十分具有競爭力;(2)投資天天果園，天天果園作為較早進(jìn)入 生鮮 電商行業(yè)的玩家，在品牌建設(shè)和渠道上已經(jīng)建立了一定的基礎(chǔ);(3)京東到家與達(dá)達(dá)的合并，京東到家此前關(guān)閉了上門服務(wù)入口，開始聚焦 生鮮 商超業(yè)務(wù)，近期與沃爾瑪、歐尚展開合作;(4)投資永輝超市，永輝超市2016年實(shí)現(xiàn)凈利12.42億元，同比增長105.18%。孵化的新零售項(xiàng)目超級物種，在福州、上海、南京三地進(jìn)行了不同程度的試驗(yàn)后，已經(jīng)開始有進(jìn)入北京的規(guī)劃……
當(dāng)然，“貓狗大戰(zhàn)”之外：大潤發(fā)飛牛網(wǎng)與國美在線戰(zhàn)略合作，互相入駐。飛牛網(wǎng)雖然連年虧損，但就母公司大潤發(fā)看來，大潤發(fā)目前的現(xiàn)金流良好，使用自有資金對飛牛網(wǎng)進(jìn)行線上渠道的戰(zhàn)略性投資都是在可控范圍之內(nèi)。此外，飛牛網(wǎng)還收購了 生鮮 電商甫田網(wǎng);華潤投資美團(tuán)，作為全產(chǎn)業(yè)巨頭，華潤希望通過美團(tuán)在生活領(lǐng)域的地位打開線上入口，美團(tuán)外賣不久之前就入駐了華潤旗下蘇果超市;農(nóng)業(yè)國字號企業(yè)中糧集團(tuán)內(nèi)部孵化我買網(wǎng)，百度入股合作……
總而言之，從垂直 生鮮 電商到食品電商，再到線上商超，競爭才剛剛開始。再放大到線上線下零售，格局還遠(yuǎn)未到下定論之時，例如資本圈普遍看好的線下便利店將會是線上商超的一大對手。只是略有悲觀地看來，未來垂直 生鮮 電商只有憑借產(chǎn)品和服務(wù)的特色化與定制化，方可在巨頭之間的夾縫中求得生存。
然而自去年下半年開始，互聯(lián)網(wǎng)下半場之說不脛而走。互聯(lián)網(wǎng)的人口紅利時代已經(jīng)是過去時，電商亟待尋找新的突破口。由于服裝、3C等品類的電商滲透率已經(jīng)較高并且趨于穩(wěn)定，因此跨境、二手、母嬰等滲透率相對較低的品類開始涌現(xiàn)出不少玩家。而這其中，最飽受爭議的當(dāng)屬 生鮮 電商。
生鮮 電商為何難做，相信已經(jīng)無需贅述：(1)農(nóng)產(chǎn)品的多級批發(fā)商鏈條導(dǎo)致毛利潤低，直達(dá)產(chǎn)地需要規(guī)模效應(yīng);(2)品類多且雜，同質(zhì)性強(qiáng)，儲存時間短且非標(biāo)化導(dǎo)致?lián)p耗率居高不下;(3)自建冷鏈倉儲物流投入成本高，使用第三方物流品質(zhì)難以把控;(4)傳統(tǒng) 生鮮 的做法和電商基因匹配難度大;(5)食品安全問題一直處于風(fēng)口浪尖……
隨著新零售概念的提出，電商和傳統(tǒng)零售的界限越來越模糊，但是無論是線上還是線下的商超， 生鮮 作為最高頻的消費(fèi)品類，向來是各家的必爭之地。因此無論過去兩年 生鮮 電商死傷如何，都不會影響其在巨頭眼中的地位：
阿里巴巴作為國內(nèi)電商的領(lǐng)頭羊，在做 生鮮 商超方面的布局非常廣：(1)投資的易果 生鮮 ，負(fù)責(zé)線上天貓超市的 生鮮 頻道，也是蘇寧“蘇鮮生”的核心供應(yīng)商，同時還入股聯(lián)華超市，希望在供應(yīng)鏈方面產(chǎn)生協(xié)同作用;(2)盒馬鮮生，也許是2016年獲得關(guān)注最多的 生鮮 商家，融入餐飲業(yè)態(tài)，主打線上線下一體化，繼上海、寧波之后，近期北京首店將開業(yè);(3)整合菜鳥物流。阿里一改往日“平臺型”的作風(fēng)，收購五洲在線自建天貓超市倉儲，投資萬象物流專門負(fù)責(zé)天貓超市的配送，在搶奪高頻生活消費(fèi)流量時，物流是阿里必須補(bǔ)充上來的“短板”;(4)投資三江超市、與百聯(lián)集團(tuán)在全業(yè)態(tài)融合創(chuàng)新、新零售技術(shù)研發(fā)等六個領(lǐng)域展開全方位合作;(5)投資閃電購和餓了么，其中餓了么已經(jīng)逐步邁出餐飲，開始搶奪線下零售資源……
而京東作為自營電商的代表，近幾年增長迅速，劉強(qiáng)東甚至喊出了“2021年前要超越阿里成為國內(nèi)第一大B2C電商”的口號。京東在 生鮮 商超的資源也顯得更為豐厚：(1)沃爾瑪持股，收購1號店。沃爾瑪在全球供應(yīng)鏈建設(shè)的優(yōu)勢得天獨(dú)厚，如果京東和沃爾瑪在供應(yīng)鏈協(xié)同上能做到深入，將十分具有競爭力;(2)投資天天果園，天天果園作為較早進(jìn)入 生鮮 電商行業(yè)的玩家，在品牌建設(shè)和渠道上已經(jīng)建立了一定的基礎(chǔ);(3)京東到家與達(dá)達(dá)的合并，京東到家此前關(guān)閉了上門服務(wù)入口，開始聚焦 生鮮 商超業(yè)務(wù)，近期與沃爾瑪、歐尚展開合作;(4)投資永輝超市，永輝超市2016年實(shí)現(xiàn)凈利12.42億元，同比增長105.18%。孵化的新零售項(xiàng)目超級物種，在福州、上海、南京三地進(jìn)行了不同程度的試驗(yàn)后，已經(jīng)開始有進(jìn)入北京的規(guī)劃……
當(dāng)然，“貓狗大戰(zhàn)”之外：大潤發(fā)飛牛網(wǎng)與國美在線戰(zhàn)略合作，互相入駐。飛牛網(wǎng)雖然連年虧損，但就母公司大潤發(fā)看來，大潤發(fā)目前的現(xiàn)金流良好，使用自有資金對飛牛網(wǎng)進(jìn)行線上渠道的戰(zhàn)略性投資都是在可控范圍之內(nèi)。此外，飛牛網(wǎng)還收購了 生鮮 電商甫田網(wǎng);華潤投資美團(tuán)，作為全產(chǎn)業(yè)巨頭，華潤希望通過美團(tuán)在生活領(lǐng)域的地位打開線上入口，美團(tuán)外賣不久之前就入駐了華潤旗下蘇果超市;農(nóng)業(yè)國字號企業(yè)中糧集團(tuán)內(nèi)部孵化我買網(wǎng)，百度入股合作……
總而言之，從垂直 生鮮 電商到食品電商，再到線上商超，競爭才剛剛開始。再放大到線上線下零售，格局還遠(yuǎn)未到下定論之時，例如資本圈普遍看好的線下便利店將會是線上商超的一大對手。只是略有悲觀地看來，未來垂直 生鮮 電商只有憑借產(chǎn)品和服務(wù)的特色化與定制化，方可在巨頭之間的夾縫中求得生存。
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本文來源： 線上商超巨頭之爭 生鮮就算是坑也得往里跳
