25年前，7-ELEVEN一口氣在深圳開(kāi)出5家門店，開(kāi)始了外資 便利店 在中國(guó)的探索；四年后的1996年，在上海長(zhǎng)寧區(qū)古北路，羅森在中國(guó)的第一家店開(kāi)業(yè)；2003年，第一家全家FamilyMart 便利店 落戶上海，截至目前開(kāi)店已超過(guò)2000家。

　　昨日（2017年8月7日），南京迎來(lái)了這座城市的第一家外資 便利店 ，羅森則完成了在江浙滬的最后一塊布局。

　　中商集團(tuán)與上海羅森便利有限公司在南京簽署合作協(xié)議——中商集團(tuán)正式成為 便利店 巨頭羅森在南京區(qū)域的唯一合作伙伴。合同簽署后，中商集團(tuán)成為羅森在南京區(qū)域指定的唯一被許可人，計(jì)劃在8月28日率先開(kāi)出首批5家羅森 便利店 ，未來(lái)3-5年時(shí)間在南京地區(qū)開(kāi)出不少于300家門店。

　　在一線城市已經(jīng)培養(yǎng)起 便利店 消費(fèi)習(xí)慣的今天，連鎖 便利店 逐步向省會(huì)城市及廣大二三四線城市滲透。2010年7-ELEVEN入駐成都吹響了外資 便利店 圈地的號(hào)角，受地域牽絆不深的外資 便利店 開(kāi)始在全國(guó)各地開(kāi)花。一片盛景之下，南京似乎保留了老金陵那不緊不慢的調(diào)調(diào)，一不小心就落在了后頭。在蘇南地區(qū)已經(jīng)遍布外資 便利店 的情況下，南京如今才迎來(lái)自己的首次外資 便利店 進(jìn)駐。

　　商務(wù)部在今年年中中統(tǒng)計(jì)并發(fā)布的《2016中國(guó)城市 便利店 發(fā)展指數(shù)》顯示，在全部36個(gè)樣本城市中，南京市 便利店 發(fā)展總排名為16位； 便利店 增速較其他城市較緩，僅為2％； 便利店 的飽和度排名第16，即每8005人擁有一家 便利店 ；24小時(shí) 便利店 的占比為30％。

　　南京總面積6597平方公里，常住人口827萬(wàn)，按照每2000-2500人一家 便利店 的國(guó)際平均值測(cè)算，南京可以容納2000-2500家 便利店 。而目前，同類 便利店 的市場(chǎng)保有率只有約25-30%，提升空間和市場(chǎng)容量巨大。

　　在南京，當(dāng)?shù)貨](méi)有外資連鎖 便利店 已經(jīng)成為了一個(gè)黑色幽默，年輕白領(lǐng)已經(jīng)習(xí)慣了和蘇果相依為命的日子，當(dāng)?shù)氐拿朗郴蛏铑愋旅襟w也會(huì)隔一段時(shí)間發(fā)一篇諸如“南京與上海之間，差了500個(gè)高逼格 便利店 ”之類的文章自黑一波。南京的兄弟城市杭州在今年6月引入7-ELEVEN，完成了三大外資 便利店 的全落地，而其首次擁有外資 便利店 可以追溯到很久以前。南京為何知道今天才有第一家外資 便利店 成為了一個(gè)很有意思的話題。

　　上海羅森便利有限公司董事總經(jīng)理張晟曾表示，當(dāng)人均GDP達(dá)到三千美元時(shí) 便利店 就可以生存，人均GDP達(dá)到一萬(wàn)美元時(shí)便適合供應(yīng)鮮食的 便利店 生存。2016年，南京的人均GDP將近2萬(wàn)美元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了這一數(shù)字。

　　對(duì)于主打鮮食商品的外資 便利店 來(lái)說(shuō)，物流距離必須控制在一定范圍內(nèi)。華東地區(qū)的 便利店 通常以上海為中心，南京到上海直線距離約270千米，超過(guò)了鮮食運(yùn)輸2小時(shí)車程的范圍。2014年，羅森將店開(kāi)到了距上海約220千米的鎮(zhèn)江──鎮(zhèn)江在當(dāng)時(shí)被認(rèn)為已經(jīng)是羅森配送的極限，“再遠(yuǎn)就送不過(guò)去了”。

　　如今，這一點(diǎn)也不再是問(wèn)題。羅森曾在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，上海外環(huán)郊區(qū)及上海周邊城市的消費(fèi)特征跟城區(qū)差異明顯：在市區(qū)熱賣的盒飯?jiān)诮紖^(qū)往往會(huì)受冷落，很多外資 便利店 在郊外都遇到了同樣的問(wèn)題。為解決這個(gè)問(wèn)題，羅森從去年2014年起就開(kāi)始強(qiáng)化面包和甜點(diǎn)品類，推出了“烘焙羅森”的新創(chuàng)意，將面包品質(zhì)向?qū)I(yè)面包店看齊。短短一個(gè)月內(nèi)對(duì)自有面包的制作、口感、外包裝進(jìn)行大的調(diào)整，且不受2小時(shí)鮮食配送限制。而在上?；刂?，羅森正在江蘇省江陰市籌備新的配送中心和米飯、壽司等鮮食工廠，未來(lái)將覆蓋南京地區(qū)的門店供應(yīng)。

　　根據(jù)2015年的一個(gè)統(tǒng)計(jì)，截至該年南京 便利店 總面積約589平方千米，共 有467家 便利店 。其中蘇果 便利店 205家，易捷 便利店 25家，另有237家其他品牌的店鋪。這237家店鋪雖然貼著“ 便利店 ”的標(biāo)簽，但大多數(shù)并非成熟的 便利店 ，只是小型的社區(qū)超市或雜貨鋪。這些 便利店 大致都分布在以繞城高速為界限以內(nèi)的矩形區(qū)域內(nèi)。

　　蘇果超市成立于1996年，其前身是江蘇省果品食雜總公司下屬的果品科，是南京的老牌超市。華潤(rùn)集團(tuán)早在2004年就通過(guò)收購(gòu)獲得了蘇果超市85%的股權(quán)，完成了絕對(duì)控股。蘇果超市在南京地區(qū)耕耘多年，基礎(chǔ)深厚。1999年，蘇果在南京三牌樓大街開(kāi)了自己的第一家 便利店 ，如今已經(jīng)在南京本地布局了超過(guò)500家 便利店 門店，第三代 便利店 產(chǎn)品“好的”已經(jīng)相當(dāng)成熟，占領(lǐng)了地鐵站、社區(qū)和主干道等優(yōu)勢(shì)地段。事實(shí)上，截至2016年，蘇果超市在全國(guó)的 便利店 門店數(shù)量要多于羅森。

　　蘇果曾經(jīng)分析過(guò)外資 便利店 進(jìn)不來(lái)的原因：“可能他們想進(jìn)來(lái)的時(shí)候蘇果的門店已經(jīng)很多了”，因此很難大面積布局網(wǎng)點(diǎn)。 “ 便利店 網(wǎng)點(diǎn)一定要多，不然的話單店成本就很高”。據(jù)報(bào)道，2011年，來(lái)自臺(tái)灣的旺仔 便利店 曾試圖進(jìn)入南京市場(chǎng)，但經(jīng)營(yíng)狀況并不理想，僅僅28家店的布局無(wú)法支撐高成本的投入。2013年10月，旺仔 便利店 宣布全面退出南京市場(chǎng)。

　　本地競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的存在并不完全是一件壞事——它們可以幫助培養(yǎng)這座城市的 便利店 消費(fèi)習(xí)慣。

　　新一線城市研究所的一篇文章透露，羅森將 便利店 的經(jīng)營(yíng)分為“前輪”和“后輪”兩部分。“前輪”指開(kāi)拓客戶，“后輪”指產(chǎn)品研發(fā)和門店管理。他認(rèn)為，本土品牌在客戶開(kāi)拓方面比外資 便利店 有優(yōu)勢(shì)，“可能內(nèi)資產(chǎn)業(yè)更適合做前輪，外資企業(yè)更適合做后輪”。

　　“本土 便利店 可以更好地把握當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)喜好，以更有效的方式開(kāi)拓客戶。例如，蘇果會(huì)針對(duì)南京人的口味作出調(diào)整，供應(yīng)南京人愛(ài)吃的三丁包、梅干菜包等。此外，蘇果從大賣場(chǎng)延伸到 便利店 ，近二十年的時(shí)間里在南京已經(jīng)有一定的品牌效應(yīng)。”

　　而這次，羅森找到的前輪操盤(pán)者是中商集團(tuán)。

　　筆者曾參加中商集團(tuán)的新零售發(fā)布會(huì)，中央商場(chǎng)集團(tuán)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官吳曉國(guó)在會(huì)上表示 便利店 業(yè)務(wù)是中央商場(chǎng)云中央今年著手推進(jìn)的兩項(xiàng)業(yè)務(wù)之一。其業(yè)務(wù)未來(lái)會(huì)考慮融合，即 便利店 +互聯(lián)網(wǎng)的形式開(kāi)展新零售業(yè)務(wù)，打造服務(wù)到家的閃送業(yè)務(wù)，形成“大商場(chǎng)與小 便利店 ”的互補(bǔ)經(jīng)營(yíng)模式。當(dāng)時(shí)筆者私下已獲知了中商集團(tuán)和羅森即將展開(kāi)合作。

　　此次，中商集團(tuán)成為上海羅森在南京區(qū)域指定的唯一“大加盟商”，是中商集團(tuán)將經(jīng)營(yíng)方向鎖定在商業(yè)新內(nèi)容運(yùn)營(yíng)+線上下渠道協(xié)同作業(yè)上，繼樂(lè)友孕嬰童項(xiàng)目后，中商”新零售”戰(zhàn)略的又一個(gè)落地項(xiàng)目。對(duì)于中商集團(tuán)來(lái)說(shuō)，益處有四：一是可以實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，迅速搶占南京 便利店 市場(chǎng)“制高點(diǎn)”；二是通過(guò) 便利店 多點(diǎn)布局，對(duì)中央商場(chǎng)已有的大型百貨商場(chǎng)形成有益補(bǔ)充，鎖定和輸送優(yōu)質(zhì)客戶資源，提升中商整體業(yè)績(jī)；三是滿足了中商集團(tuán)貼近終端消費(fèi)者、貼近市場(chǎng)，傾聽(tīng)消費(fèi)者內(nèi)心呼聲的訴求；四是能利用互聯(lián)網(wǎng)與周邊消費(fèi)者形成互動(dòng)，有利于推進(jìn)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略，形成線上線下“新零售”格局。

　　對(duì)于南京市民來(lái)說(shuō)，外資 便利店 不再是黑色幽默；對(duì)于蘇果來(lái)說(shuō)， 便利店 也不再是一種寂寞。

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本文來(lái)源： 南京有了第一家外資便利店