北京市場歷來是商家必爭之地，超市亦然。從京客隆到萬客隆，從城市之光到旺市百利，從美廉美到家樂福，如此等等，除了內(nèi)行專業(yè)人士，北京究竟有幾多超市品牌，實(shí)在讓消費(fèi)者難以盡數(shù)。伴隨著越來越多外資商業(yè)巨頭對這個市場的虎視眈眈和快速切入，北京超市的競爭格局已然出現(xiàn)白熱化的勢頭---如果我們認(rèn)可“強(qiáng)者愈強(qiáng)，弱者愈弱”的馬太效應(yīng)在商業(yè)領(lǐng)域具有勢不可當(dāng)?shù)钠者m性，那么我們就有理由預(yù)警，北京的超市正直面巨變前的振蕩。
“在我看來，要想在愈益激烈的超市大戰(zhàn)中勝出，就必須對傳統(tǒng)的超市經(jīng)營理念進(jìn)行升級?！弊鳛樾陆鼩⑷氡本┦袌龅暮髞碚撸?家世界 連鎖商業(yè)集團(tuán)北京大區(qū)的總裁陳碩在接受記者專訪時，開宗明義地直陳他對北京超市行業(yè)的看法，“北京不缺超市，已有很多品牌，但缺少細(xì)分，如無針對中高收入者的超市。相比普通中低檔消費(fèi)對價(jià)格的高度敏感，這個收入階層更關(guān)注購物的效率和質(zhì)量?！?BR>
或許正是基于這種理解，起家并揚(yáng)名于天津，繼而橫掃河北、西安等商業(yè)零售市場的 家世界 連鎖商業(yè)集團(tuán)，開始帶著“質(zhì)量、效率、服務(wù)”等全新的超市經(jīng)營文化挺進(jìn)北京市場。
價(jià)格優(yōu)勢：有能力橫掃一片
“可以這樣講， 家世界 每進(jìn)入一個城市，從價(jià)格上就會橫掃一片。以 家世界 店為圓心，半徑二到三公里之內(nèi)的周邊店會受到極大的威脅?！痹陉惔T的眼里，不管超市的經(jīng)營理念如何升級，但價(jià)格之戰(zhàn)誰也無法回避。
為凸顯 家世界 的價(jià)格透明度和相比同行的競爭優(yōu)勢，今年3.15期間， 家世界 以開行業(yè)之先的勇氣，大膽舉辦供貨商與消費(fèi)者面對面的“交心”活動。在該次會上，供貨商公開向消費(fèi)者“坦白”自己產(chǎn)品的出廠價(jià)，以及在 家世界 超市的銷售價(jià)。供貨商的大膽“真情告白”，不僅讓消費(fèi)者感動，同時也為 家世界 超市超低的利潤所驚訝。
對于這個超低的利潤空間，陳碩解釋說，“ 家世界 ”連鎖超市的最大特點(diǎn)，就是集中采購、連鎖經(jīng)營，低成本、低毛利運(yùn)營。經(jīng)過幾年來的努力，“ 家世界 ”依憑自己的規(guī)模優(yōu)勢，不僅與3000多家國內(nèi)外著名供貨商建立了良好的關(guān)系，穩(wěn)固了供貨體系，降低了進(jìn)貨成本，而且日漸探索出了現(xiàn)代化的經(jīng)營管理模式，培養(yǎng)了一大批高水平的管理人材，從而降低了企業(yè)的運(yùn)營成本。
據(jù)介紹，“ 家世界 ”除了盡可能降低采購費(fèi)用之外，而且還通過采用最現(xiàn)代化的商業(yè)軟件管理系統(tǒng)，最簡單化的商業(yè)辦公支出，最具效率的人力資源培養(yǎng)和配置計(jì)劃，提高了企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)效率，降低了企業(yè)的經(jīng)營成本。正是在“兩低”的基礎(chǔ)上，才確保了 家世界 在商品價(jià)格上的競爭力。
質(zhì)量追求：打造舒心購物空間
同其他行業(yè)一樣，超市也存在著魚龍混雜的現(xiàn)象：一方面是絕大部分超市以優(yōu)質(zhì)低價(jià)贏得消費(fèi)者的好評，但另一方面也有一些超市由于經(jīng)營不善，導(dǎo)致今天熱鬧開業(yè)、明天尷尬倒閉或者欺騙消費(fèi)者、欺騙供貨商的情況在全國各地時有出現(xiàn)。受此影響，供貨商高抬物價(jià)、商家大打價(jià)格文字游戲的現(xiàn)象屢見不鮮，令人們對超市愛恨交加。
質(zhì)量和誠信永遠(yuǎn)連接在一起。為打破“便宜沒好貨”的百姓消費(fèi)觀念，“ 家世界 ”拋開單純的口號宣傳，在京城商家中率先啟動“請消費(fèi)者做質(zhì)量監(jiān)督員”的“放心購物”活動。按照這項(xiàng)活動的安排， 家世界 將針對商品的質(zhì)量問題，聘請消費(fèi)者做質(zhì)量監(jiān)督員，長期隨時抽查超市中的商品質(zhì)量，用以從各個方面為消費(fèi)者創(chuàng)造放心購物的空間。這在京城超市中尚屬首例。
陳碩指出，消費(fèi)者是商家的衣食父母，為了讓 家世界 真正成為消費(fèi)者的“ 家世界 ”，他們一方面貨取源頭，通過專家級的采購人員和專業(yè)級的質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)把好每一道關(guān)，避免假冒偽劣商品的出現(xiàn)，另一方面則通過聘請消費(fèi)者做質(zhì)量監(jiān)督員，提高 家世界 的質(zhì)量管理水平，進(jìn)而為消費(fèi)者創(chuàng)造放心購物的空間。
除開商品質(zhì)量， 家世界 同時也把服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量納入質(zhì)量管理體系。陳碩指出， 家世界 希望，所有前來 家世界 的顧客，不僅能感受到 家世界 商品質(zhì)量的卓有保證，服務(wù)質(zhì)量的一流，更能切身體會到以寬敞、明亮、通風(fēng)和大型花園式停車場為特色的環(huán)境質(zhì)量?？傊痪湓?， 家世界 期望通過自己持之以恒地秉持零缺陷原則，為消費(fèi)者打造一個舒心購物的環(huán)境。
購物效率：提供全方位服務(wù)
據(jù)介紹，在發(fā)達(dá)的國家，購物已成為一種時尚的享受，尤其到周末，一家人乘車到一個大型購物廣場，將一周的日用商品一次性買齊，并順道在購物廣場的特色餐廳小聚。這些購物廣場一般都是設(shè)在城鄉(xiāng)結(jié)合部，交通便利，停車方便，幾個不同業(yè)態(tài)的商場集中在一起，成為人們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚闹匾糠帧?BR>
但是在我國，截至目前，類似這樣的能為顧客提供全方位服務(wù)的零售業(yè)態(tài)卻極為少見。一些超市出于成本觀念，在創(chuàng)建時多選在地下層，也或者室內(nèi)室外空間設(shè)計(jì)過于局促、緊湊，導(dǎo)致空氣質(zhì)量污濁、消費(fèi)者購物耗費(fèi)時間多、找不到停車位等問題由來已久。
正是基于這個理解， 家世界 領(lǐng)導(dǎo)層認(rèn)定，現(xiàn)代超市要想在競爭中取勝，就必須超越這些先天缺陷，還消費(fèi)者一個良好的購物環(huán)境和較高的購物效率。所以從 家世界 進(jìn)軍零售業(yè)的那一天起，他們便把“為消費(fèi)者提供全方位服務(wù)---創(chuàng)辦消費(fèi)者最滿意的商店”作為自己的經(jīng)營目標(biāo)。
陳碩說，本著“集束式”的發(fā)展戰(zhàn)略，亦即“每進(jìn)入一個城市就要占滿一個城市”， 家世界 計(jì)劃在2到3年的時間內(nèi)，在北京建起6到8個廣場，20個 家世界 店，從而讓北京的消費(fèi)者能方便地享受到 家世界 提供的全方位服務(wù)。陳碩最后對記者說：“依憑我們對現(xiàn)代超市經(jīng)營理念的充分理解，對質(zhì)量、購物效率等消費(fèi)者最為關(guān)心的一些問題的良好回應(yīng)，我們有信心贏得北京消費(fèi)者的信賴?！?BR>
“在我看來，要想在愈益激烈的超市大戰(zhàn)中勝出，就必須對傳統(tǒng)的超市經(jīng)營理念進(jìn)行升級?！弊鳛樾陆鼩⑷氡本┦袌龅暮髞碚撸?家世界 連鎖商業(yè)集團(tuán)北京大區(qū)的總裁陳碩在接受記者專訪時，開宗明義地直陳他對北京超市行業(yè)的看法，“北京不缺超市，已有很多品牌，但缺少細(xì)分，如無針對中高收入者的超市。相比普通中低檔消費(fèi)對價(jià)格的高度敏感，這個收入階層更關(guān)注購物的效率和質(zhì)量?！?BR>
或許正是基于這種理解，起家并揚(yáng)名于天津，繼而橫掃河北、西安等商業(yè)零售市場的 家世界 連鎖商業(yè)集團(tuán)，開始帶著“質(zhì)量、效率、服務(wù)”等全新的超市經(jīng)營文化挺進(jìn)北京市場。
價(jià)格優(yōu)勢：有能力橫掃一片
“可以這樣講， 家世界 每進(jìn)入一個城市，從價(jià)格上就會橫掃一片。以 家世界 店為圓心，半徑二到三公里之內(nèi)的周邊店會受到極大的威脅?！痹陉惔T的眼里，不管超市的經(jīng)營理念如何升級，但價(jià)格之戰(zhàn)誰也無法回避。
為凸顯 家世界 的價(jià)格透明度和相比同行的競爭優(yōu)勢，今年3.15期間， 家世界 以開行業(yè)之先的勇氣，大膽舉辦供貨商與消費(fèi)者面對面的“交心”活動。在該次會上，供貨商公開向消費(fèi)者“坦白”自己產(chǎn)品的出廠價(jià)，以及在 家世界 超市的銷售價(jià)。供貨商的大膽“真情告白”，不僅讓消費(fèi)者感動，同時也為 家世界 超市超低的利潤所驚訝。
對于這個超低的利潤空間，陳碩解釋說，“ 家世界 ”連鎖超市的最大特點(diǎn)，就是集中采購、連鎖經(jīng)營，低成本、低毛利運(yùn)營。經(jīng)過幾年來的努力，“ 家世界 ”依憑自己的規(guī)模優(yōu)勢，不僅與3000多家國內(nèi)外著名供貨商建立了良好的關(guān)系，穩(wěn)固了供貨體系，降低了進(jìn)貨成本，而且日漸探索出了現(xiàn)代化的經(jīng)營管理模式，培養(yǎng)了一大批高水平的管理人材，從而降低了企業(yè)的運(yùn)營成本。
據(jù)介紹，“ 家世界 ”除了盡可能降低采購費(fèi)用之外，而且還通過采用最現(xiàn)代化的商業(yè)軟件管理系統(tǒng)，最簡單化的商業(yè)辦公支出，最具效率的人力資源培養(yǎng)和配置計(jì)劃，提高了企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)效率，降低了企業(yè)的經(jīng)營成本。正是在“兩低”的基礎(chǔ)上，才確保了 家世界 在商品價(jià)格上的競爭力。
質(zhì)量追求：打造舒心購物空間
同其他行業(yè)一樣，超市也存在著魚龍混雜的現(xiàn)象：一方面是絕大部分超市以優(yōu)質(zhì)低價(jià)贏得消費(fèi)者的好評，但另一方面也有一些超市由于經(jīng)營不善，導(dǎo)致今天熱鬧開業(yè)、明天尷尬倒閉或者欺騙消費(fèi)者、欺騙供貨商的情況在全國各地時有出現(xiàn)。受此影響，供貨商高抬物價(jià)、商家大打價(jià)格文字游戲的現(xiàn)象屢見不鮮，令人們對超市愛恨交加。
質(zhì)量和誠信永遠(yuǎn)連接在一起。為打破“便宜沒好貨”的百姓消費(fèi)觀念，“ 家世界 ”拋開單純的口號宣傳，在京城商家中率先啟動“請消費(fèi)者做質(zhì)量監(jiān)督員”的“放心購物”活動。按照這項(xiàng)活動的安排， 家世界 將針對商品的質(zhì)量問題，聘請消費(fèi)者做質(zhì)量監(jiān)督員，長期隨時抽查超市中的商品質(zhì)量，用以從各個方面為消費(fèi)者創(chuàng)造放心購物的空間。這在京城超市中尚屬首例。
陳碩指出，消費(fèi)者是商家的衣食父母，為了讓 家世界 真正成為消費(fèi)者的“ 家世界 ”，他們一方面貨取源頭，通過專家級的采購人員和專業(yè)級的質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)把好每一道關(guān)，避免假冒偽劣商品的出現(xiàn)，另一方面則通過聘請消費(fèi)者做質(zhì)量監(jiān)督員，提高 家世界 的質(zhì)量管理水平，進(jìn)而為消費(fèi)者創(chuàng)造放心購物的空間。
除開商品質(zhì)量， 家世界 同時也把服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量納入質(zhì)量管理體系。陳碩指出， 家世界 希望，所有前來 家世界 的顧客，不僅能感受到 家世界 商品質(zhì)量的卓有保證，服務(wù)質(zhì)量的一流，更能切身體會到以寬敞、明亮、通風(fēng)和大型花園式停車場為特色的環(huán)境質(zhì)量?？傊痪湓?， 家世界 期望通過自己持之以恒地秉持零缺陷原則，為消費(fèi)者打造一個舒心購物的環(huán)境。
購物效率：提供全方位服務(wù)
據(jù)介紹，在發(fā)達(dá)的國家，購物已成為一種時尚的享受，尤其到周末，一家人乘車到一個大型購物廣場，將一周的日用商品一次性買齊，并順道在購物廣場的特色餐廳小聚。這些購物廣場一般都是設(shè)在城鄉(xiāng)結(jié)合部，交通便利，停車方便，幾個不同業(yè)態(tài)的商場集中在一起，成為人們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚闹匾糠帧?BR>
但是在我國，截至目前，類似這樣的能為顧客提供全方位服務(wù)的零售業(yè)態(tài)卻極為少見。一些超市出于成本觀念，在創(chuàng)建時多選在地下層，也或者室內(nèi)室外空間設(shè)計(jì)過于局促、緊湊，導(dǎo)致空氣質(zhì)量污濁、消費(fèi)者購物耗費(fèi)時間多、找不到停車位等問題由來已久。
正是基于這個理解， 家世界 領(lǐng)導(dǎo)層認(rèn)定，現(xiàn)代超市要想在競爭中取勝，就必須超越這些先天缺陷，還消費(fèi)者一個良好的購物環(huán)境和較高的購物效率。所以從 家世界 進(jìn)軍零售業(yè)的那一天起，他們便把“為消費(fèi)者提供全方位服務(wù)---創(chuàng)辦消費(fèi)者最滿意的商店”作為自己的經(jīng)營目標(biāo)。
陳碩說，本著“集束式”的發(fā)展戰(zhàn)略，亦即“每進(jìn)入一個城市就要占滿一個城市”， 家世界 計(jì)劃在2到3年的時間內(nèi)，在北京建起6到8個廣場，20個 家世界 店，從而讓北京的消費(fèi)者能方便地享受到 家世界 提供的全方位服務(wù)。陳碩最后對記者說：“依憑我們對現(xiàn)代超市經(jīng)營理念的充分理解，對質(zhì)量、購物效率等消費(fèi)者最為關(guān)心的一些問題的良好回應(yīng)，我們有信心贏得北京消費(fèi)者的信賴?！?BR>
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