“不掙錢的生意沒人做，掙錢的生意搶著做；大家一起搶著做，讓掙錢的生意越來越難做。”這句話準(zhǔn)確的描述了便利店的競爭現(xiàn)狀。
如何開一家門店，上來就盈利；如何做一家新店，從競爭對(duì)手的老店里搶生意，我想無論是新手 開店 還是連鎖擴(kuò)張，這是所有新開門店都要解決的問題。
如何做到這一點(diǎn)呢？要想解決一個(gè)新店整體銷售能力的提升，并實(shí)現(xiàn)對(duì)新 開店 周圍老店的抗衡，我們首先要了解新老門店之間的優(yōu)劣勢(shì)差距。
讓我們現(xiàn)在來一起思考一下：新 開店 面與店鋪周圍的直接競爭對(duì)手的老店鋪他們之間的優(yōu)劣勢(shì)分別是什么？我們又應(yīng)該采取什么樣的方式提升新 開店 鋪對(duì)于老店鋪之間的競爭力呢？
新 開店 鋪普遍存在以下問題：
1、新員工多，員工推廣技能欠缺；新 開店 ，顧客認(rèn)知度不夠，進(jìn)店率很低；沒有會(huì)員積累，做了活動(dòng)，參與度不高等不同問題。
對(duì)于新 開店 而言，當(dāng)?shù)氐睦吓诘赇佊惺裁磧?yōu)勢(shì)呢？
2、長期的顧客積累，累積了大量的會(huì)員；門店更多的是老員工，懂得基本的推廣技巧；
3、老門店，擁有固定的會(huì)員，都是老面孔等優(yōu)勢(shì)。
充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，戰(zhàn)勝“老炮”門店
首先讓新店的員工成為老炮
新店員工老炮化有幾個(gè)方法，第一是調(diào)老店的員工到新店；第二是加強(qiáng)新員工的系統(tǒng)培訓(xùn)；第三給新員工一些基本的推廣工具，讓小白、菜鳥也會(huì)賣貨。
如果你可以有老員工派駐到新店，讓老員工幫帶新員工，可以讓新員工迅速的成為老員工；另外，培訓(xùn)系統(tǒng)化也是員工快速成熟的方法；同時(shí)，制作一些產(chǎn)品小貼士、活動(dòng)海報(bào)與手冊(cè)等可以幫助店員在工作的過程中快速成長。
當(dāng)然，如果能夠再引入一些助推學(xué)習(xí)的手段（例如PK機(jī)制），也是快速提升員工技能與學(xué)習(xí)的方式。
活動(dòng)吸粉，讓門店迅速擁有大量會(huì)員
一家新客門店，如何縮短會(huì)員積累的時(shí)間是提升門店盈利能力的重要途徑。
固定會(huì)員量累積期間的房租、人員工資都是新店開張必須投入的成本；如果我們能夠用較短的時(shí)間累積到目標(biāo)會(huì)員累積量，那么節(jié)約的會(huì)員積累周期內(nèi)的房租與人員工資都可以作為市場費(fèi)用投入；即便將這部分費(fèi)用全部投入到市場，便利店最少贏得了更多的市場競爭機(jī)會(huì)，贏得了更多的機(jī)會(huì)成本。
我們應(yīng)該如何實(shí)現(xiàn)通過活動(dòng)吸粉？
小編將活動(dòng)吸粉分為三個(gè)步驟、六大武器分享給老板們。
三個(gè)步驟分別是：吸納新客，轉(zhuǎn)化低毛利客戶，構(gòu)筑顧客粘性。
六大武器分別是：免單、造勢(shì)、活動(dòng)、參與、特價(jià)、價(jià)值。
具體如何操作呢？讓我們用一個(gè)常見的案例來認(rèn)識(shí)一下上面的三個(gè)步驟。我們經(jīng)常能夠看到一些電商平臺(tái)或者O2O平臺(tái)，當(dāng)你收到鏈接的時(shí)候，新會(huì)員總會(huì)有“一元購”或者“免單”之類的促銷；但是這類大力度的促銷往往只針對(duì)新客，我們將他們稱之為“吸納新客”；然后，當(dāng)你完成第一單購物以后（往往第一單是虧損或者不盈利的），他們?yōu)榱擞?，?huì)做出一個(gè)滿多少元免運(yùn)費(fèi)，或者再送一些代金券給你，而“加價(jià)購”與代金券購物都限定某一款產(chǎn)品，而這部分產(chǎn)品往往是高毛利的，我們稱之為“轉(zhuǎn)化低毛利客戶”；最后，他們還會(huì)在平臺(tái)上平價(jià)推動(dòng)一些常用消費(fèi)品，以保證你會(huì)經(jīng)常光顧這家店鋪，我們稱之為“構(gòu)筑顧客粘性。
線下，我們也有很多便利店會(huì)做類似的活動(dòng)，他們利用低價(jià)預(yù)售購物券的方式，吸引客戶在活動(dòng)當(dāng)前到店內(nèi)購物（這里常常會(huì)用到免單與造勢(shì)兩大武器），比如“預(yù)交15元送100元大禮包；預(yù)存‘多少’送‘多少’”的活動(dòng)（免單），保證活動(dòng)當(dāng)天的人氣（造勢(shì)）；吸引了會(huì)員到場后，又通過活動(dòng)當(dāng)前大力度的高毛利產(chǎn)品的促銷活動(dòng)與商品促銷組合（這里會(huì)用到活動(dòng)、參與、特價(jià)等武器），來實(shí)現(xiàn)到場會(huì)員向高毛利客戶的轉(zhuǎn)化。活動(dòng)設(shè)計(jì)好的門店，還會(huì)做另外一個(gè)動(dòng)作，即活動(dòng)現(xiàn)場再配送一些洗澡券或者購物券，但無論洗澡券的使用還是購物券的設(shè)計(jì)，都規(guī)定了消費(fèi)時(shí)限（例如100元的購物券，每周限用20元，滿100方可使用；洗澡券10張，時(shí)限是1個(gè)月），這樣就會(huì)保證會(huì)員的到店頻率，提升會(huì)員的粘性（我將其稱之為“價(jià)值”促銷）。
如何增加顧客的到店頻率而形成消費(fèi)慣性
不知道大家有沒有一種習(xí)慣，你上下班有兩條路從家里到公司，里程與交通環(huán)境等基本一致的路徑，但是你還是會(huì)習(xí)慣的走同一條路徑，甚至你經(jīng)常走的那條路徑是較遠(yuǎn)或者較為擁堵的一條；你買菜也會(huì)習(xí)慣的到固定的兩個(gè)攤位去購買；為什么，這就是習(xí)慣的力量？
如何增加顧客購買頻次，增加與顧客的交流機(jī)會(huì)，以此讓顧客逐步的養(yǎng)成到店消費(fèi)與逛店的習(xí)慣，就可以幫助新店養(yǎng)成消費(fèi)者的到店消費(fèi)慣性。
提升門店在當(dāng)?shù)厥袌龅挠绊懥?/p>
提升門店影響力的方法，實(shí)體門店經(jīng)營者常用的方法是：小地方開大店，集中一個(gè)地方開多店。這個(gè)大家都是理解的。
另外，還有一個(gè)方法就是借力來 開店 。能力不足能量湊，就是這個(gè)道理，新開門店一定要學(xué)會(huì)借力。
構(gòu)筑門店在市場的影響力，實(shí)際上就是構(gòu)建門店在區(qū)域市場的品牌力。門店的品牌力構(gòu)建有幾個(gè)方法，一個(gè)是貼標(biāo)簽，你比如，你新開了一家店，大家沒有聽說過，你就是新店，但是如果你加盟了7-11、全家、羅森等全國類的便利店連鎖，大家都知道，那么消費(fèi)者的印象中就會(huì)無形的把你定義為一家新開的“老店”，會(huì)有走進(jìn)去的欲望。當(dāng)然，貼標(biāo)簽只是新店構(gòu)筑市場影響力的一個(gè)方面。
另外，塑造差異性、構(gòu)建顧客體驗(yàn)以及筆者上面談到的活動(dòng)與參與等也可幫助新店快速的構(gòu)建區(qū)域市場的影響力。
做到這么幾個(gè)方面，門店在當(dāng)?shù)氐挠绊懥σ簿统霈F(xiàn)體現(xiàn)出來了。
直擊競爭對(duì)手的痛點(diǎn)
當(dāng)新開門店的會(huì)員積累到一定的數(shù)量、門店在當(dāng)?shù)赜辛艘欢ǖ挠绊懥?，店?nèi)的營業(yè)員掌握了相應(yīng)的商品和運(yùn)營管理知識(shí)，也具備了基本的推介能力，剩下的要做的，恐怕就是要做好與競爭對(duì)手的“貼身肉搏了”！
“便利店老板內(nèi)參”小編建議：與競爭對(duì)手貼身肉搏就是要從“商品、服務(wù)、活動(dòng)”三個(gè)方面下功夫。用同質(zhì)化的商品拼價(jià)格，用良好的服務(wù)提升會(huì)員粘性，用不同促銷組合來提升與競爭對(duì)手的競爭力，逐步的將競爭對(duì)手門店的會(huì)員拉到自己的門店，讓競爭對(duì)手的生存變得艱難。
簡單而言，新 開店 戰(zhàn)勝老炮門店的過程，就是首先使自己逐步成為老炮門店、靠服務(wù)提升顧客粘性、靠活動(dòng)創(chuàng)新打擊對(duì)手，逐步構(gòu)筑自身品牌力的過程！
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