消費升級的大環境下，休閑零食產業空前活躍。4月6日，主題為“質造新零售，共贏新平臺”的2017年 來伊份 合作伙伴高峰論壇在上海朱家角舉行。在介紹未來發展規劃的同時， 來伊份 方面也表示，將加碼科技供應鏈以強化企業的食品安全把控能力。
據介紹，今年的論壇匯集了 來伊份 近200家供應商。在論壇上， 來伊份 董事長施永雷描繪了 來伊份 未來三年內的發展規劃。“2016年， 來伊份 銷售額同比增長3.6%。之前要確保公司順利上市，側重利潤導向，而2017年，要以利潤為導向轉為業績導向，力求在2020年左右銷售收入能實現100億。” 而細化到產品上，2017年， 來伊份 將重點發展鎖鮮食品及短保食品，并不斷挖掘手工古法、地方特色、傳承經典、非遺物產等產品。另外， 來伊份 總裁郁瑞芬也透露， 來伊份 第9代店將于今年5月17日正式投入營業。9代店定位于休閑零食的生活館，讓用戶購物之余，還可以體驗、駐足、互動和娛樂。
在論壇當中，施永雷強調了 來伊份 供應鏈的響應能力。據悉，目前 來伊份 有47套核心系統，貫穿著人、財、物各個方面，來份在伊此次會議上也宣布打造科技供應鏈，將系統貫穿起來，打通各個環節。具體來看，它主要包括品質管理、庫存管理、物流，以及采購四大部分。也就是說， 來伊份 將實現從原料到門店的全部流程可視，通過掃描產品“二維碼”，可以查詢產品在供應商、檢驗、倉庫、門店等各個環節的情況。其中品質管理包括產品生命追溯、品質檢測協同、標準發布、生產過程監控等；庫存管理則包括查詢銷售庫存情況、預測及計劃、訂單管理、原料及成品庫存等；物流方面，包括預約管理、運輸過程可視、資源整合等；而采購管理則包括新品管理、主數據管理、售價及促銷管理等等。同時，為了保障供應商企業的正常運轉， 來伊份 為合作伙伴提供了多年的金融服務支持，2016年， 來伊份 已經為12家短期資金緊張的供應商提供了金融服務。未來， 來伊份 還將進一步提高供應商體系的金融服務能力。
根據《2016～2021年中國休閑食品行業消費需求與投資戰略規劃分析報告》顯示，從休閑食品行業整體看，2020市場規模近1.6萬億元，我國人均休閑食品消費量不足日本的一半、美國的四分之一，未來還有較大發展空間。而基于對市場的看好，未來休閑零售領域的競爭與優化也將繼續升級。
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本文來源： 來伊份加碼科技供應鏈強化食安把控能力
