1、不懂如何安排工作
對(duì)于一些 店長(zhǎng) 來(lái)說(shuō)，他們覺(jué)得累，是因?yàn)樗麄兂Ｗ约阂粋€(gè)人去做很多事，雖然她自己能做得很好，但是，老天，這個(gè)店里面的事情永遠(yuǎn)也做不完，如此一來(lái)， 店長(zhǎng) 不累倒累病才怪呢？
店長(zhǎng) 就是一個(gè)管理崗位，當(dāng)我們步入管理崗位，在心理上，需要做出一個(gè)重大決定，那就是角色要轉(zhuǎn)變了，從拉小提琴的高手，轉(zhuǎn)為樂(lè)隊(duì)演奏指揮者！
2、員工不執(zhí)行
另外一些 店長(zhǎng) 會(huì)分配工作，但是在下達(dá)指令時(shí)，每一個(gè) 店長(zhǎng) 都會(huì)如水仙一樣，抱著羅曼帝克似的幻想，認(rèn)為自己說(shuō)了，員工就一定會(huì)按照做，其實(shí)，如果運(yùn)氣好的話，是這樣的，但是，人是復(fù)雜的，團(tuán)隊(duì)成員更是多樣的，所以，多數(shù)情況下，要想讓員工執(zhí)行指令，需要的是管理技能，而不是幻想。
3、不知如何指揮
舉個(gè)例子， 店長(zhǎng) 小娜自覺(jué)很會(huì)指揮，在店里面，要求員工干這干那，員工表面上是聽(tīng)的，也去做了，但是總是有點(diǎn)心不甘，情不愿。
那天，小娜吩咐男員工阿濤：“你去給我拿一個(gè)XX來(lái)！”阿濤本來(lái)心里面就看不慣她，火氣來(lái)了：“你自己不會(huì)去拿嗎？”小娜責(zé)問(wèn)道：“我是 店長(zhǎng) ，安排你拿個(gè)東西不行呀？”阿濤更是氣不打一處來(lái)：“你是 店長(zhǎng) 怎么了，老子偏不去拿，我還不干了呢？”于是扯下工服一扔走了。
這里面是不知道如何說(shuō)才能得到別人的支持。
還有深一層的意思是，有些同事對(duì)事情的“排序”拎不清，不太明白每天在店里面發(fā)生的事到底有什么規(guī)律，對(duì)員工的工作安排有些隨意，或是很亂，因此，雖然員工們都很“聽(tīng)話”，但是卻演奏出“亂彈琵琶”！
角色轉(zhuǎn)換過(guò)來(lái)后，不知道如何指揮，是不少 店長(zhǎng) 同事們的心病。
如果能化解這些問(wèn)題，也許 店長(zhǎng) 們就不會(huì)那么累了，其實(shí)， 店長(zhǎng) 雖然事情多，但是，也是可以輕輕松松地來(lái)當(dāng)?shù)模?dāng)一個(gè)甩手“掌柜”雖然不太可能，但至少不至于讓自己累倒。
解救方法1、 店長(zhǎng) 的核心是傳、幫、帶
當(dāng)我們從一個(gè)業(yè)務(wù)高手轉(zhuǎn)為 店長(zhǎng) 之后，想必也想讓店里面的生意更好一些，于是想通過(guò)自己多吸引一些顧客來(lái)多做些生意，這種想法并不妥當(dāng)，確切的做法是，把自己的“高手”經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)傳授給門(mén)店所有人，讓門(mén)店都成為高手，這樣，我們不就不用太擔(dān)心每一桌的服務(wù)員了
傳的是心態(tài)、知識(shí)與技能，幫的是員工的弱處，帶的是員工的成長(zhǎng)，成為一名教練才能讓自己不那么累。
解救方法2、 店長(zhǎng) 要擅長(zhǎng)于分配工作
分配工作時(shí)，要想一下這件事交給店里面誰(shuí)來(lái)做相對(duì)較好，她樂(lè)不樂(lè)意做，如果不樂(lè)意要怎樣才能說(shuō)服她高高興興地做。
舉一個(gè)例子，有些公司是把獎(jiǎng)金一起發(fā)到 店長(zhǎng) 手里， 店長(zhǎng) 再通過(guò)店內(nèi)的考核方案發(fā)給員工，這樣門(mén)店每個(gè)月都要算獎(jiǎng)金，計(jì)算獎(jiǎng)金也是需要花一些時(shí)間的，但是筆者在店里面一般都不算，都是交給店里面的人來(lái)算，多數(shù)時(shí)候會(huì)交給資歷較深的“大姐”來(lái)算，因?yàn)樗鍪录?xì)心，對(duì)于計(jì)算數(shù)字這樣的活，她很少出錯(cuò)，所以，交給她最放心。
另外還有一個(gè)原因，大姐在店里面說(shuō)話有份量，所以，她算出來(lái)的獎(jiǎng)金，雖然也都是按照考核來(lái)算的，但是大家都覺(jué)得更公平，這似乎也是一種心理的作用。
當(dāng)然，筆者每次都會(huì)感謝大姐的辛苦，因?yàn)榇_實(shí)是費(fèi)腦筋的，從幾毛加到幾塊，還要不同天的累計(jì)在一起······但是，因?yàn)閷?duì)她的付出大家都很認(rèn)同，所以，大姐每次也都很高興地算。
店長(zhǎng) 分配工作，不僅要考慮到員工的特點(diǎn)，還要讓人家做得很開(kāi)心。如果小娜說(shuō)：“阿濤，麻煩幫我拿一下XX哦！”當(dāng)阿濤拿來(lái)后，不妨打趣地說(shuō)一聲：“謝謝濤哥！”，這事不就圓了嗎？
具體來(lái)說(shuō)，分配工作還要一一分解到門(mén)店實(shí)務(wù)管理中，包括目標(biāo)、人員、菜品、顧客、促銷(xiāo)與商圈、信息、財(cái)務(wù)等。
解救方法3、成為優(yōu)秀的指揮家
店長(zhǎng) 在有一定經(jīng)驗(yàn)之后，可以擺平日常事務(wù)與一般的員工關(guān)系處理，但是，不應(yīng)止步于此，應(yīng)向高效率的工作邁進(jìn)，這是什么意思，其實(shí)，進(jìn)一步成為“甩手”掌柜，并不是不做事，而是對(duì)事件的類(lèi)型分析得更透徹，或是更清楚。
這個(gè)里面，需要我們好好花些心思去靜心想想，其實(shí)，門(mén)店有一些事是可以通過(guò)一些措施避免發(fā)生的，如果平時(shí)工作中，顧客的的投訴減少了，退貨情況少了，新員工的辭職減少了，“火燒眉毛”的事少了，是不是門(mén)店更容易發(fā)展到“太平盛世“呢？
另外，成為一個(gè)優(yōu)秀的指揮家，還要善于示范，成為員工的榜樣！
當(dāng) 店長(zhǎng) ，雖然要承擔(dān)得多，但是，如果我們能明白，是一個(gè)團(tuán)隊(duì)一起去完成艱巨的任務(wù)，而不是一個(gè)人，需要的只是一個(gè)方向感強(qiáng)，教會(huì)大家怎么打仗的人，安排不同的人在不同的地方······這個(gè)仗就會(huì)打得有勁。
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