高端基地：
做的很好的包括多利，正谷，維真，青蔬園，CSA等，具體的模式也有很多細(xì)分，但都存在以下問題：
1、種植面積有限，種類有限；
2、采用月配菜方式，客戶在時間和品種選擇上沒有自由；
3、一般自有物流配送，成本極高；
4、為了提高客戶體驗，會種非常多種類的蔬菜，種植難度和調(diào)度難度都很高；
5、產(chǎn)銷不平衡，往往按高端銷售的占不到60%。
除了少數(shù)知名基地外，這種類型的都比較艱難。為了提高銷量，組織了基地有機(jī)市集，目前在北京、上海等地發(fā)展的很好。
高端電商：
這類電商是大家比較熟知的，包括沱沱工社，順豐優(yōu)選，本來生活，菜管家等，其最大問題有：
1、發(fā)展客戶和留住客戶的成本非常高；
2、物流成本，特別是冷鏈物流成本，在沒有達(dá)到一定規(guī)模前非常高，而且除了發(fā)達(dá)地區(qū)以外，冷鏈物流資源缺乏；
3、沒有規(guī)模的情況下，品類無法豐富，品類少，客單價就低，客戶的多樣化需求也難以滿足；
4、沒有規(guī)模的情況下，擴(kuò)充品類就面臨每個品類的銷量有限，頻繁進(jìn)貨供應(yīng)商不愿意玩而且成本高，批量進(jìn)貨又面臨極高的損耗難題。
沱沱工社起步最早，在紅孩子杜非加入以后，在供應(yīng)鏈和銷售等方面都有長足進(jìn)步，是最有希望解決上述問題的，當(dāng)然本來和順豐也都來者不善，市場競爭會逐步白熱化。
社區(qū)高端生活店：
包括萬柳地區(qū)的香柏紀(jì)，望京地區(qū)的健康生活館等，這種業(yè)態(tài)是目前日子最好過的，其主要問題也與電商很類似。
此外，安全同樣也是高端菜的軟肋，目前大環(huán)境的空氣、土壤和水都不樂觀，做高端就是要有“出污泥而不染”的境界。
生鮮的問題和機(jī)會一樣多，優(yōu)菜網(wǎng)新模式主要是要解決安全、量、物流和客戶體驗等這幾方面問題，這些問題解決，其他問題也會迎刃而解。
整體方案：
生鮮領(lǐng)域，合作才有未來，通過廣泛合作，實現(xiàn)專業(yè)化分工，是新模式的靈魂。
1、通過簽約大量基地，解決商品種類問題，一家基地難以滿足客戶多樣化需求，新模式下，客戶可以選擇A基地的黃瓜，B基地的土豆，C基地的羊肉，適合客戶的產(chǎn)品是最好的產(chǎn)品，這樣也解決了標(biāo)準(zhǔn)化難題；
2、簽約社區(qū)實體店，并提供社區(qū)商城，實現(xiàn)本地化線上線下結(jié)合的解決方案，相當(dāng)于扶持千萬個優(yōu)菜網(wǎng)，解決電商的發(fā)展用戶成本高、維護(hù)困難和最后一公里配送的諸多難題，每個實體店都相當(dāng)于一個渠道，渠道豐富了，用戶發(fā)展速度和銷量也就解決了，銷量是解決其他問題的前提；
3、基地直達(dá)客戶，跨過所有中間環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)的批發(fā)模式會被優(yōu)菜網(wǎng)新型的供應(yīng)鏈取代，從而解決可追溯、快速新鮮和損耗等問題；
4、通過整合物流資源來降低物流成本；
5、基于數(shù)據(jù)的基地種植優(yōu)化，實現(xiàn)C2B，最終實現(xiàn)訂單農(nóng)業(yè)；
6、引入出口級安全蔬菜流程，全程重視安全。中國的出口蔬菜安全性非常高，新模式借鑒出口蔬菜的流程標(biāo)準(zhǔn)
好產(chǎn)品是最好的營銷：
中國有句古話：酒香不怕巷子深。但是，隨著社會的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)到了另一個極端：營銷為王。打個比方，原來村里有3家店，大家悠哉游哉的做生意，都還不錯，這時來了個溫州人，買了其中一家店，豪華裝修，美女迎客，一時顧客盈門，另兩家也被迫迎戰(zhàn)，溫州人又想出新的營銷方式......，最后大家從早晨忙到晚上，經(jīng)營成本急劇上升，而村里的購買力卻沒有變化。
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本文來源： 生鮮電商，有合作才有未來
