提升門(mén)店銷(xiāo)量30%的四大陳列原則

一、顯而易見(jiàn)的 陳列 原則

超市所采用的是自助式的銷(xiāo)售方式，是由商品本身來(lái)向顧客最充分地展示、促銷(xiāo)自己。對(duì)連鎖超市而言，商品 陳列 是最直接的銷(xiāo)售手段，要做到讓商品在貨架上達(dá)到最佳的銷(xiāo)售。因此，要使商品 陳列 讓顧客顯而易見(jiàn)，必須做到以下幾點(diǎn)：

1．商品品名和貼有價(jià)格標(biāo)簽的商品正面要面向顧客。

2．每一種商品不能被其它商品擋住視線(xiàn)。

3．進(jìn)口商品應(yīng)貼有中文標(biāo)識(shí)。

4．商品價(jià)目牌應(yīng)與商品相對(duì)應(yīng)，位置正確。

5．標(biāo)識(shí)必須填寫(xiě)清楚，產(chǎn)地名稱(chēng)不得用簡(jiǎn)稱(chēng)，以免顧客不清楚。

實(shí)踐證明，連鎖超市的商品價(jià)格標(biāo)簽位置對(duì)顧客挑選商品時(shí)，也會(huì)產(chǎn)生積極的影響。因此，規(guī)范打貼價(jià)格標(biāo)簽的位置，就顯得十分重要。同時(shí)，價(jià)格標(biāo)簽位置的規(guī)范化，對(duì)收銀員提高收銀速度創(chuàng)造了條件。

具體到打貼價(jià)格標(biāo)簽的位置時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1．商品價(jià)格標(biāo)簽的打貼位置應(yīng)在商品正面的右上角，如遇右上角有商品說(shuō)明文字，可打貼在右下角。

2．罐頭商品價(jià)格標(biāo)簽打貼在右上角，絕不允許打貼在罐蓋上方，因?yàn)椋奚w上方容易積灰塵，不便理貨員整理清潔商品，尤其是不暢銷(xiāo)的商品(罐裝、盒裝商品)。

3．瓶裝商品價(jià)格標(biāo)簽打貼在商品正面的右上角，如醬油、酒瓶等。

4．高檔商品、禮品的標(biāo)簽打貼位置要打在商品正面右上角的側(cè)面。

5.商品因季節(jié)、時(shí)令價(jià)格調(diào)整時(shí)，必須將原價(jià)格標(biāo)簽撕掉，重新打貼價(jià)格標(biāo)簽，絕不允許同一種商品出現(xiàn)兩種價(jià)格，以免減少不必要的麻煩，減少收銀員的操作差錯(cuò)。

二、放滿(mǎn) 陳列 的原則

超市的商品做到放滿(mǎn) 陳列 ，可以給顧客一個(gè)商品豐富、品種齊全的直觀(guān)印象。同時(shí)，也可以提高貨架的銷(xiāo)售能力和儲(chǔ)存功能，還相應(yīng)地減少了超市的庫(kù)存量，加速商品周轉(zhuǎn)速度。有資料表明，放滿(mǎn) 陳列 可平均提高24％的銷(xiāo)售額。因此，商品放滿(mǎn) 陳列 要做到以下幾點(diǎn)：

貨架每一格至少 陳列 三個(gè)品種(目前，國(guó)內(nèi)貨架長(zhǎng)度一跋是 1．0米至1．2米)暢銷(xiāo)商品的 陳列 可少于三個(gè)品種，保證其量感；一般商品可多于三個(gè)品種，保證品種數(shù)量。

按每平方米計(jì)算，平均要達(dá)到11至12個(gè)品種的 陳列 量。

當(dāng)暢銷(xiāo)商品暫時(shí)缺貨時(shí)，要采用銷(xiāo)售頻率高的商品來(lái)臨時(shí)填補(bǔ)空缺商品的位置，但應(yīng)注意商品的品種和結(jié)構(gòu)之間關(guān)聯(lián)性的配合。

三、前進(jìn) 陳列 的原則

當(dāng)商品第一次在貨架上 陳列 后，隨著時(shí)間的推移，商品就不斷被銷(xiāo)售出去。這時(shí)就需要進(jìn)行商品的補(bǔ)充 陳列 。補(bǔ)充 陳列 就是要遵循前進(jìn) 陳列 的原則來(lái)進(jìn)行。

首先，要將原先的 陳列 商品取下來(lái)，用干凈的抹布擦干凈貨架。然后，將新補(bǔ)充的商品放在貨架的后排，原先的商品放在前排面。因?yàn)樯唐返匿N(xiāo)售是從前排開(kāi)始的，為了保證商品生產(chǎn)的有效期，補(bǔ)充新商品必須是從后排開(kāi)始。其次，當(dāng)某一商品即將銷(xiāo)售完畢時(shí)，暫未補(bǔ)充新商品，這時(shí)就必須將后面的商品移至前排面 陳列 (銷(xiāo)售)，絕不允許出現(xiàn)前排面空缺的現(xiàn)象，這就是要做到前進(jìn) 陳列 的原則。如果不按照先進(jìn)先出(前進(jìn)) 陳列 的原則，那么后排面的商品將會(huì)永遠(yuǎn)賣(mài)不出去。超市的食品是有保質(zhì)期限的，因此，采用先進(jìn)先出的方法來(lái)進(jìn)行商品補(bǔ)充 陳列 ，可以在一定程度上保證顧客購(gòu)買(mǎi)商品的新鮮度，這也是保護(hù)消費(fèi)者利益的一個(gè)重要方面。

四、縱向 陳列 的原則

系列商品的垂直 陳列 ，也叫縱向 陳列 ，不可橫向 陳列 ，兩者關(guān)系不可顛倒。實(shí)踐證明。兩種 陳列 所帶來(lái)的效果確是不一樣的。縱向 陳列 能使系列商品體現(xiàn)出直線(xiàn)式的系列化，使顧客一目了然。系列商品縱向 陳列 會(huì)使20％至80％的商品銷(xiāo)售量提高。

系列商品如橫向 陳列 ，顧客在挑選系列商品某個(gè)單品時(shí)，就會(huì)感到非常不便。因?yàn)槿说囊曈X(jué)規(guī)律是上下垂直移動(dòng)方便，其視線(xiàn)是上下夾角25度。顧客在離貨架30厘米至50厘米距離時(shí)挑選商品，就能清楚地看到1至5層貨架上 陳列 的商品。而人視覺(jué)橫向移動(dòng)時(shí)，就要比前者差得多，因?yàn)槿说囊暰€(xiàn)左右?jiàn)A角是50度。在顧客離貨架30厘米至50厘米距離時(shí)挑選商品，只能看到橫向1米左右距離內(nèi) 陳列 的商品。

系列商品橫向 陳列 在一個(gè)段位就會(huì)造成要么銷(xiāo)售很好，要么銷(xiāo)售很差的現(xiàn)象。

70％左右的顧客到連鎖超市購(gòu)物都是帶有目的性的，如橫向 陳列 就會(huì)影響其他顧客在通道內(nèi)行走或挑選商品所帶來(lái)的不便(目前，大部分連鎖超市內(nèi)的通道都較狹窄)。同時(shí)，因橫向 陳列 顧客在挑選商品時(shí)要往返好幾次，否則，就必然會(huì)將某些商品漏看。顧客在縱向 陳列 商品面前一次性通過(guò)時(shí)，就可以看清楚整個(gè)系列商品，從而會(huì)起到很好的銷(xiāo)售效果。