從一家不足百平方的小便利店到在A股上市的全國商超連鎖巨頭走過的路有多長？ 永輝 超市(601933)給出的答案是15年。
2010年12月民營零售連鎖企業(yè) 永輝 超市在上交所掛牌，截至目前，公司門店已進(jìn)入全國18個(gè)省，覆蓋超百個(gè)城市，公司正迎來新一輪高速發(fā)展期。日前，在中國上市公司協(xié)會的組織下，記者一行走進(jìn)這家民營零售連鎖的后起之秀。
推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈整合
福州的二環(huán)路邊一棟其貌不揚(yáng)沿街兩層小樓里，沒有豪華的裝修，沒有高檔的辦公家具，辦公室、會議室加起來甚至不超過20間。這就是去年?duì)I收近250億的 永輝 超市總部所在地，全國267家門店和倉儲、物流中心的指揮中樞。
在總部會議室里，草根出身的公司董事長張軒松用“夢寐以求”來形容對年銷售額達(dá)500億的渴望，這相當(dāng)于再造了一個(gè) 永輝 。
年?duì)I收500億是國內(nèi)大賣場業(yè)態(tài)零售連鎖第一陣營的門檻，目前已在門內(nèi)的有大潤發(fā)、沃爾瑪、家樂福等巨頭。據(jù)公開信息， 永輝 超市將實(shí)現(xiàn)年?duì)I收500億目標(biāo)的時(shí)間鎖定在2014年。
與低調(diào)的辦公大樓相比，帶領(lǐng) 永輝 超市實(shí)現(xiàn)年銷售額500億夢想的高管團(tuán)隊(duì)陣容可稱得上奢華。除董事長張軒松以外，總裁李建波、副總裁柴敏剛、財(cái)務(wù)總監(jiān)朱國林等，職業(yè)經(jīng)歷中大都有IBM、中國人壽(601628,股吧)等國際級大公司。
在追逐500億夢想的進(jìn)程中，“農(nóng)改超”起家的張軒松有個(gè)心愿，那就是隨著公司規(guī)模的擴(kuò)大，通過商業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，再推進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的疏理和整合。
他認(rèn)為，目前零售行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)，無論生產(chǎn)秩序還是信用制度的建設(shè)都很不完善。未來公司把業(yè)務(wù)擴(kuò)大到更大的規(guī)模后，可以更容易地通過商業(yè)的需求對上游供給進(jìn)行優(yōu)化。
據(jù)介紹， 永輝 超市目前已經(jīng)在非常有意識地推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化。張軒松說：“我們要做的是對農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)產(chǎn)業(yè)鏈從零散到規(guī)模再到品牌的各個(gè)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行疏理，我想這對整個(gè)社會和市場都是非常好的事情。”
“我們夢寐以求進(jìn)一線陣營的目標(biāo)，是希望用火車來拉農(nóng)產(chǎn)品，那樣可以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的流通，降低耗損，提高效率。”他說。
穩(wěn)健快速策略
“穩(wěn)健、快速”是 永輝 超市朝著年銷售額500億夢想前進(jìn)的過程中，始終把握的策略。
公司總裁李建波介紹：“穩(wěn)健指的是公司內(nèi)部提升經(jīng)營的質(zhì)量。這其中包含信息化各項(xiàng)費(fèi)用、各項(xiàng)銷售和毛利機(jī)會的把控，主要通過系統(tǒng)提供更多的工具和方法，利用這些工具知道每家門店的費(fèi)用點(diǎn)在什么地方，銷售機(jī)會在哪里。”
“快速則是考慮后臺，重點(diǎn)要解決門店復(fù)制問題。比如每年新開數(shù)十家門店，不管是干部儲備、日常營運(yùn)都需要操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。每個(gè)店都需要一個(gè)有能力的團(tuán)隊(duì)才能干好，否則復(fù)制能力會受到限制。”李建波補(bǔ)充說。
國內(nèi)零售連鎖跨區(qū)域發(fā)展普遍存在水土不服的問題，但張軒松對自己的商業(yè)模式頗為自信。“ 永輝 商業(yè)模式可復(fù)制性方面，我們已做過多次論證。”他說。
據(jù)介紹， 永輝 超市在業(yè)務(wù)方面與其他同行相比存在明顯差異，公司生鮮銷售額占比始終保持在50%左右。不僅如此，公司還有著與眾不同的發(fā)展軌跡。先在福建“農(nóng)改超”起家，發(fā)展到一定規(guī)模后，馬上把商業(yè)模式移植到西南地區(qū)的重慶。福建、重慶站穩(wěn)腳跟后，又瞄準(zhǔn)北京，對商業(yè)模式可復(fù)制性進(jìn)行再論證。
上市以來， 永輝 超市以每年新開40~50家門店的速度在福建、重慶、京津冀、蘇皖、河南和東三省、廣東等地區(qū)擴(kuò)大覆蓋范圍。截至目前， 永輝 超市簽約門店共計(jì)398家，開業(yè)267家。
“這個(gè)行業(yè)一定是流量經(jīng)濟(jì)，如果能做大規(guī)模，無論是從獲取商業(yè)物業(yè)、獲取優(yōu)質(zhì)供應(yīng)資源、獲取老百姓認(rèn)同方面都有很大的促進(jìn)效應(yīng)。”張軒松認(rèn)為，公司在外延擴(kuò)張方面潛力巨大。
運(yùn)用大數(shù)據(jù)管理
在實(shí)現(xiàn)年銷售額500億夢想的路上， 永輝 超市所堅(jiān)持的經(jīng)營質(zhì)量的穩(wěn)健和商業(yè)模式的快速復(fù)制，都離不開后臺海量信息數(shù)據(jù)的支持。
據(jù)了解，截至今年7月，公司整個(gè)管理平臺的ERP系統(tǒng)已全部上線。
“信息系統(tǒng)建設(shè)對接下來的并購也好，業(yè)務(wù)拓展也好，都將有很大的促進(jìn)作用。有了完善的信息系統(tǒng)，我們希望將來進(jìn)入一個(gè)新的城市、開一家新的門店時(shí)，實(shí)現(xiàn)人員本地化，總部只需要輸出系統(tǒng)和機(jī)器，這樣整個(gè)企業(yè)的規(guī)范性就更高了。”李建波說。
李建波告訴記者，在 永輝 超市內(nèi)部有一種共識，零售行業(yè)對信息的依賴程度，是永遠(yuǎn)大于其他行業(yè)的，零售行業(yè)信息系統(tǒng)是生產(chǎn)系統(tǒng)，相當(dāng)于生產(chǎn)企業(yè)的 生產(chǎn)線。因此，公司董事會除了在信息化方面保持了極高的關(guān)注度外，同時(shí)還授權(quán)管理層，在信息化的投資上一定要超前，要舍得投入。
“現(xiàn)在整個(gè)公司的信息化系統(tǒng)，智能化分析體系已大大提升，公司管理已從單純憑經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)驗(yàn)與信息化相協(xié)同。”張軒松說。
據(jù)介紹，公司在完成管理平臺ERP建設(shè)的基礎(chǔ)上，目前二期信息化建設(shè)已啟動(dòng)。二期建設(shè)將由內(nèi)往外，研發(fā)針對顧客的大數(shù)據(jù)，顧客的分析、對照營銷等系統(tǒng)。公司希望系統(tǒng)最終能把上游的供應(yīng)商與后臺進(jìn)行對接形成共享，實(shí)現(xiàn)智能補(bǔ)貨等系統(tǒng)。
隨著網(wǎng)絡(luò)與現(xiàn)實(shí)生活的結(jié)合越來越緊密，O2O的業(yè)態(tài)引發(fā) 永輝 超市高度關(guān)注。“我覺得O2O是一個(gè)方向，大數(shù)據(jù)今后就能有效為這種模式提供支持。”張軒松說。
張軒松稱，線上和線下一定是有很好的互補(bǔ)性，但前提要對這個(gè)業(yè)態(tài)做非常清晰的研究和探索，然后把鏈條整合好。實(shí)體和網(wǎng)絡(luò)怎么融合，需要業(yè)界共同去探索。公司現(xiàn)在有一個(gè)專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，在非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)匮芯窟@個(gè)運(yùn)作模式。
張軒松透露，公司在信息化過程中，下一步還有比較重大的投資計(jì)劃。
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本文來源： 張軒松：如何再造一個(gè)永輝超市
