零售業(yè)巨頭不斷發(fā)力生鮮的經(jīng)營(yíng)。日前，華潤(rùn)萬(wàn)家邀請(qǐng)媒體參觀其生鮮供應(yīng)商“仙泉湖水產(chǎn)”生產(chǎn)基地。據(jù)了解，華潤(rùn)萬(wàn)家生鮮經(jīng)營(yíng)除了加大直采力度，還加大與先進(jìn)品牌商的合作，以提升生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)。
　　生鮮品類(lèi)一直被認(rèn)為是實(shí)體零售應(yīng)對(duì)電商及吸客的利器。華潤(rùn)萬(wàn)家相關(guān)人士表示，生鮮銷(xiāo)售不僅要優(yōu)惠，而且還要安全美味。
　　因此，近年，華潤(rùn)萬(wàn)家在加大直采的基礎(chǔ)上，也加大與先進(jìn)品牌供應(yīng)商的合作。據(jù)介紹，仙泉湖水產(chǎn)的水產(chǎn)品養(yǎng)殖把控相當(dāng)嚴(yán)格，不僅水質(zhì)需要深層凈化，而且魚(yú)塘裝有Wi-Fi實(shí)時(shí)監(jiān)控水溫、污染等多項(xiàng)指標(biāo)，養(yǎng)殖全程還通過(guò)國(guó)際檢測(cè)SGS認(rèn)證。華潤(rùn)萬(wàn)家表示，目前該品牌覆蓋廣東40多家門(mén)店，今年還將覆蓋更多店鋪。
　　而沃爾瑪早前已宣布所有生鮮商品不滿(mǎn)意無(wú)條件退貨的措施，這也是來(lái)自其背后生鮮采購(gòu)品質(zhì)提升的底氣。業(yè)內(nèi)資深人士表示，前臺(tái)收入已經(jīng)不可持續(xù)，開(kāi)店擴(kuò)張已經(jīng)失去魅力，生鮮經(jīng)營(yíng)更需要精細(xì)化、精品化。

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