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實體店迎來價值回歸 Today掀起江城便利店風(fēng)潮

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-06-02 09:12:55  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):23

4月10日早上,陰雨連綿,從江漢路地鐵口出來的不少年輕人,鉆進(jìn)了旁邊的一家 Today 便利店,熱騰騰的關(guān)東煮、包子成了他們手中的早餐,又匆匆走進(jìn)了附近的寫字樓里。
  從去年開始,很多鬧市街頭都出現(xiàn)了這家亮綠色門臉風(fēng)格的便利店。在實體店遭遇“關(guān)店潮”沖擊的時候,85后創(chuàng)業(yè)者宋迎春將他的 Today 便利店拓展到200余家,完成了傳統(tǒng)便利店需6年才能完成的事業(yè)。
  小小便利店承載創(chuàng)業(yè)夢想
  前不久,馬云的湖畔大學(xué)開學(xué),這一期的學(xué)員里,來自實體行業(yè)的老總比例大幅上升。但在湖畔大學(xué)首期學(xué)員里,來自實體零售行業(yè)的還只有宋迎春一人。日前,楚天都市報記者專訪了剛從湖畔大學(xué)開學(xué)典禮歸來的宋迎春,在他辦公室的桌上,放著和校長馬云的合照。
  2008年,當(dāng)時擔(dān)任蒙牛華中大區(qū)經(jīng)理的宋迎春辭職創(chuàng)業(yè),在南寧創(chuàng)辦 Today 便利店,2014年,他又來到武漢作為創(chuàng)業(yè)基地。時至今日,地鐵沿線大街小巷里200余家 Today 便利店已遍地開花,關(guān)東煮、冰淇淋、Q萌零食、便當(dāng)小食等等,備受年輕人青睞。
  在創(chuàng)業(yè)之初,便利店行業(yè)并非像今天一樣前景廣闊,放著大公司領(lǐng)導(dǎo)崗位不做,跑去開個小店鋪的舉動,也讓宋迎春感受到了巨大壓力。以前是蒙牛員工時他經(jīng)常出差,寒冬季節(jié)里燈火通明的小便利店總讓他感到溫暖。他創(chuàng)辦的“今天”便利店,想給為夢想奔忙的年輕人點(diǎn)亮一盞燈。
  這個創(chuàng)業(yè)夢想,也得到了牛根生的青睞,老牛對這位曾經(jīng)的員工贊賞不已,以個人身份注資,成為 Today 的一名股東。新店開張,牛根生專門趕來剪彩。在宋迎春的辦公桌上,放著的另一張照片,是和牛根生的合影。
  新零售是一種場景化購物“花10元就能飽餐一頓,中午還可以在店里休息,像咖啡廳一樣。”小川是漢街附近寫字樓的白領(lǐng),她和同事喜歡在這里解決早飯或者午飯。
  陳列整齊的商品、選擇多樣的鮮食、靈活多樣的促銷、快捷的電子支付……讓 Today 的顧客有一個愉快的購物體驗,這種體驗,正符合新零售的發(fā)展方向:線上線下融合,提升用戶消費(fèi)體驗。
  創(chuàng)業(yè)時,電商已經(jīng)如火如荼,為何還對線下門店情有獨(dú)鐘?
  在宋迎春看來,傳統(tǒng)零售業(yè)的服務(wù)是短板,在“貨—場—人”這三個要素中,把貨放在了首位,忽略了人的感受。新零售理順了這種關(guān)系,變?yōu)?ldquo;人—場—貨”,人的感受放在首位,進(jìn)行場景化零售布局。“便利店是線下經(jīng)營的流量入口,也將成為線上流量的聚合點(diǎn),未來是不分線上線下的,這就是新零售的方向。”宋迎春認(rèn)為,未來的市場空間很大。
  因此,在 Today 便利店里,處處都是提升顧客體驗、滿足更多需求的創(chuàng)新。比如突破原有超市概念,打造出“一日五餐”,早餐、午餐、晚餐還是下午茶、宵夜,顧客都可以買到。
實體門店迎來價值回歸
  作為實體店的代表,宋迎春意識到,位于線下零售領(lǐng)域風(fēng)口的便利店行業(yè),顛覆已經(jīng)開始。隨著城市發(fā)展和消費(fèi)升級,實體零售結(jié)合科技,提升用戶體驗,將提升零售業(yè)整體運(yùn)營效率。
  實體店的價值回歸,讓 Today 找到了轉(zhuǎn)型的契機(jī)。 Today 每周都要迎來100名左右申請加盟者,但宋迎春介紹,他們尋找的是聯(lián)合創(chuàng)業(yè)者,而非單純的加盟商。他并不太看重短期擴(kuò)張的快,更看重的是單店營收與利潤的增長。
  作為馬云的學(xué)生,宋迎春覺得湖畔大學(xué)的最大收獲之一,是學(xué)會了如何面對失敗。而跟創(chuàng)業(yè)者一起挑戰(zhàn), Today 曾經(jīng)失敗的經(jīng)歷變成幫助他們實現(xiàn)夢想的養(yǎng)分。“ Today 趟過很多坑,但還是活下來了,從失敗中學(xué)會成長。”正如他胸前工作卡上的這句話:“今天叫醒你的是夢想還是鬧鐘。”

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