什么樣的人可以做生鮮主管？除了在實(shí)操業(yè)務(wù)上指導(dǎo)員工外，生鮮部門(mén)的主管主要工作是什么？輔助性工作又有哪些？請(qǐng)看此文！
主要工作：
1、組織本部門(mén)的周會(huì)議，傳達(dá)并執(zhí)行公司的政策
2、巡視本部門(mén)，檢查本日的生鮮商品的收貨、驗(yàn)貨情況
3、檢查商品的質(zhì)量情況
4、檢查整個(gè)部門(mén)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，檢查個(gè)人衛(wèi)生和著裝標(biāo)準(zhǔn)
5、檢查整個(gè)部門(mén)的補(bǔ)貨、理貨、商品質(zhì)量、安全生產(chǎn)情況
6、檢查先進(jìn)先出
7、檢查冷庫(kù)、冷柜溫度是否在正確的溫度范圍內(nèi)
8、檢查商品的保質(zhì)期和存放的標(biāo)準(zhǔn)是否符合公司的要求
9、控制好庫(kù)存量，縮短商品的周轉(zhuǎn)期
10、檢查各部門(mén)每日損耗登記表
11、審核生鮮自用品的訂購(gòu)
12、審核訂單和系統(tǒng)訂單，處理各種系統(tǒng)的報(bào)告
13、負(fù)責(zé)本部門(mén) 管理 層的排班
14、負(fù)責(zé)與其他部門(mén)及各門(mén)店的溝通
輔助工作：
1、檢查員工個(gè)人衛(wèi)生、著裝標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)等
2、檢查設(shè)備的衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量、安全生產(chǎn)、商品存放等
3、組織盤(pán)點(diǎn)，對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析并提出解決問(wèn)題的相應(yīng)措施
4、組織安排市場(chǎng)調(diào)查，并分析結(jié)果，提出相應(yīng)措施
5、部門(mén)的安全事項(xiàng)（操作、用電、用煤氣）
6、進(jìn)行月度生產(chǎn)計(jì)劃的檢查
7、審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等
8、處理突發(fā)事件
9、月度優(yōu)秀員工的評(píng)選
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