7月初， 王老吉 以“全國首家現(xiàn)泡涼茶”的口號(hào)，花重金在廣州繁華地段開了一家實(shí)體店“涼茶鋪?zhàn)?rdquo;，正式宣告進(jìn)軍“新式茶飲”市場。 王老吉 這次的創(chuàng)新還特別強(qiáng)調(diào)了，“現(xiàn)泡”概念，旨在讓消費(fèi)者喝到的每一口，都是最天然、最健康的味道。
在消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是它的主旋律。 王老吉 開涼茶鋪?zhàn)诱宫F(xiàn)了其想創(chuàng)造快速消費(fèi)品返璞歸真的體驗(yàn)式場景的一面。
今天我們看到的許多快速消費(fèi)品它的來源許多都是傳統(tǒng)店鋪里由前店后作坊出來的產(chǎn)品，后來經(jīng)營銷包裝成為銷量巨大的快速消費(fèi)品，這些都是商品社會(huì)里常見的現(xiàn)象。
王老吉 開涼茶鋪?zhàn)油嘎冻鍪裁葱畔ⅲ课业穆娛牵?/p>
1. 王老吉 開始要講故事了，展示它歷史淵源的一面，以劃清它與加多寶之間扯不清理還亂的關(guān)系，這是一個(gè)非常好的廣告的切入點(diǎn)，或是抓手，更凸顯其品牌的正宗。
2.增強(qiáng)消費(fèi)者的體驗(yàn)應(yīng)該是 王老吉 開涼茶鋪?zhàn)拥淖钫鎸?shí)的意愿。快速消費(fèi)品中的食品飲料是西方快餐文化的代表之一，但當(dāng)消費(fèi)者消費(fèi)購物需要提升消費(fèi)能級(jí)和增強(qiáng)體驗(yàn)時(shí)，一般是很難在快餐文化中找到的，但在 王老吉 的涼茶鋪?zhàn)永锟梢哉业剑驗(yàn)樗峁┝藲v史文化傳統(tǒng)的傳承場景，會(huì)使消費(fèi)者感慨萬千受益良多。
可以這樣說，快餐文化的淵源來自于傳統(tǒng)文化。比如說，大家都認(rèn)為中國文化中吃的文化占了很大的比重，是的，由此可以推斷未來會(huì)有許多中式快餐以各種形式迅速地發(fā)展起來。
在我看來這種店現(xiàn)在的發(fā)展速度已經(jīng)是非常快了，而且都具備了進(jìn)入國際市場的條件與機(jī)會(huì)，因?yàn)橹袊氖澄幕珰v史悠久豐富多彩了，光是一個(gè)上海小籠包和重慶小面都可以開出連鎖店并形成國際性的連鎖網(wǎng)絡(luò)體系。
大家還認(rèn)為，中國文化中的中醫(yī)中藥是人類健康的寶庫，那么我們也會(huì)很快就看到類似于 王老吉 涼茶鋪?zhàn)拥酿B(yǎng)生保健連鎖店也會(huì)以非常快的速度發(fā)展起來。結(jié)論就是，消費(fèi)者的體驗(yàn)可以從傳統(tǒng)文化中找到相當(dāng)?shù)牟糠值皇侨浚驗(yàn)轶w驗(yàn)消費(fèi)已經(jīng)上升到情感的文化訴求上了。
3.說 王老吉 開涼茶鋪?zhàn)宇A(yù)示著 王老吉 涼茶這一快速消費(fèi)品想縮短銷售鏈條取得更好的效益，這是不現(xiàn)實(shí)的，或者說提出這樣問題的人缺乏商業(yè)的一般常識(shí)，開再多的涼茶鋪?zhàn)佣疾豢赡茕N售掉作為快速消費(fèi)品 王老吉 涼茶今天已經(jīng)達(dá)到的銷售量。況且兩個(gè)渠道銷售的涼茶其產(chǎn)品特性是不一樣的。
但這一現(xiàn)象反映了許多制造品牌商的真實(shí)想法，當(dāng)今中國的零售終端通路對(duì)他們而言是不通暢的，費(fèi)用高，效率低，資金占用大，風(fēng)險(xiǎn)更大！與其受盡盤剝還不如自設(shè)終端通路，我們已經(jīng)看到許多這樣的事情發(fā)生，還會(huì)看到它將繼續(xù)發(fā)生。
而且在制造商和零售商之間，中國又缺乏一個(gè)配套綜合性強(qiáng)效率高費(fèi)用低的中間商體系，就會(huì)使許多制造商走自建零售通路的路，或者放棄國內(nèi)市場專做國際市場，哪怕是只做利潤很低的代工。
必須要明白的一點(diǎn)是，中國的供應(yīng)鏈的提升和發(fā)展的空間都是非常巨大的，供應(yīng)鏈上的每一個(gè)環(huán)節(jié)都是可以進(jìn)行適合自己的前向一體化或后向一體化的供應(yīng)鏈整合發(fā)展的。
大家也必須還要看到，當(dāng)前的供給側(cè)改革一定會(huì)進(jìn)入到流通領(lǐng)域攻堅(jiān)的階段，早做準(zhǔn)備，機(jī)會(huì)多多。
4.很多人產(chǎn)生了開線下實(shí)體店沒有必要的想法，可以說這是一種誤判。大家可以看看自己的生活，你的周圍和網(wǎng)上發(fā)生了什么變化。
首先，消費(fèi)者要增強(qiáng)消費(fèi)的體驗(yàn)更多的會(huì)是在線下而不是在線上，因?yàn)轶w驗(yàn)式消費(fèi)更多的是場景、情感和與人的交流，而這些線下要比線上做得多做得好。
其次，當(dāng)組成家庭之后特別是有了孩子之后，線下的消費(fèi)會(huì)增多而且必須。許多女孩子說我有了孩子也不去菜場的，但你老公去了，你父母親去了，更重要的是有了孩子后你們還會(huì)一直叫外賣嗎？
再次，最大的電商阿里也從線上走到線下來了，高喊著“新零售”的口號(hào)，要用數(shù)字重構(gòu)零售業(yè)，難道對(duì)這一切變化都熟視無睹嗎？！
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本文來源： 王老吉開實(shí)體店到底透露了什么信息？
